Keto-Diät: erlaubte und verbotene Diätprodukte, Diät- und Beispielmenü

Gegenwärtig hat die Wissenschaft bereits erfolgreich bewiesen, dass es möglich ist, Gewicht zu verlieren, indem man genügend fetthaltige Lebensmittel isst, und dass man sich nicht auf Fett verzichten sollte, das seit jeher als Übeltäter für das Sättigungsgefühl gilt. Die ketogene Diät ist fettreich und kohlenhydratarm und vielen als Low-Carb-Diät bekannt. Das Ziel der Technik ist es, den Körper in einen Stoffwechselzustand zu versetzen, in dem Ketone zu synthetisieren beginnen. Aber um hervorragende Ergebnisse zu erzielen, ist es notwendig, sich an die Regeln der Keto-Diät zu erinnern und sich strikt an die Liste der verbotenen und erlaubten Lebensmittel zu halten.

Was ist Ketose?

Tatsache ist, dass der menschliche Körper unglaublich gut an die Stoffe angepasst ist, die er mit der Nahrung erhält. Wenn Sie Ihren Körper mit Fett überlasten und gleichzeitig so viele Kohlenhydrate wie möglich entfernen, beginnen Sie damit, Ketone als Energiequelle zu verwenden. Korrekte Ketonwerte garantieren eine Verbesserung des Wohlbefindens, eine Steigerung der physiologischen und intellektuellen Leistungsfähigkeit und daraus resultierend eine Gewichtsreduktion.

Ketonkörper sind direkt die gleiche Hilfs- oder Gegenquelle, die es ermöglicht, Glukose zu ersetzen und den Körper mit der notwendigen Energie zu versorgen. Sie entstehen bei Zuckermangel in der Leber. Der Prozess der Bildung von Ketonkörpern (Ketose) wird durch den Verzehr einer kleinen Menge Kohlenhydrate ausgelöst, die in der Lage sind, sofort abgebaut zu werden, um den Glukosespiegel aufrechtzuerhalten, aber eine begrenzte Menge an Protein muss in den Körper gelangen, um diese Umwandlung auszulösen. .

Bei der Beschreibung der Keto-Diät können wir mit Sicherheit sagen, dass sich der Körper ändert, wenn Sie sich nach diesen Gesetzen ernähren, und beginnt, Energie tatsächlich nur aus Fetten zu bilden. Die Hauptvorteile eines solchen Stromversorgungssystems:

• das Hungergefühl wird reduziert;
• es gibt eine Energieversorgung;
• Es besteht keine Notwendigkeit, die Futtermenge zu reduzieren.

Ketogene Ernährungsoptionen

Dr. Joseph Mercola gelang ein echter Durchbruch in der Ernährung. Er analysierte die Ergebnisse vieler Experimente und kam zu dem Schluss, dass Fette nicht nur für den Körper nützlich sein können, sondern auch dazu beitragen können, sicher abzunehmen und die Vitaleigenschaften zu normalisieren. Eine umfassende Liste erlaubter Keto-Diätprodukte und eine Reihe von Variationen dieser Technik wurde entwickelt:

• Standard – 75 % Fett, während nur 5 % Kohlenhydrate und 20 % Protein. Es gilt als kohlenhydratarmes, fettreiches und mäßig proteinreiches System.
• Der hohe Proteingehalt ähnelt dem Standardtyp, enthält jedoch die höchste Menge an Protein. Der Anteil beträgt ebenfalls 5 % Kohlenhydrate, gleichzeitig aber 60 % Fett, 35 % Eiweiß.
• Cyclic Ketogenic: Enthält kohlenhydratreiche Phasen, zum Beispiel werden für 5 reguläre Diättage 2 kohlenhydratreiche Tage verwendet.
• Direkt - ermöglicht es Ihnen, Ihrer Ernährung vor und nach dem Sport Kohlenhydrate hinzuzufügen.

Anteile der Keto-Diät

Einhaltung grundlegender Makronährstoffe in der ketogenen Diät zur Gewichtsabnahme:

• Fett - 60-75% der Kalorien.
• Protein - 15-30% der Kalorien.
• Kohlenhydrate - 5-10%.

Ein Beispiel für eine Gewichtsverlustberechnung ist unten dargestellt. Beispielsweise beträgt das Körpergewicht 90 Kilogramm. Täglicher Kalorienverbrauch - 3000 kcal. Geplante Kalorienaufnahme - 2300 kcal (75% des Energieverbrauchs).

• Benötigtes Protein - 225 g (90 kg × 2, 5). Das entspricht 900 Kalorien (225 x 4).
• Kohlenhydrate - 200 Kalorien.
• Fette: 2300 - 900 - 200 = 1200 kcal. Das ist 1200/9 = 133 Gramm Fett.

So haben wir die Berechnung der Mikronährstoffe pro Tag erhalten:

• proteine - 225 g;
• Kohlenhydrate - 50 g;
• Fette - 133 g.

Menüschulung

Sie haben sich also für die Keto-Diät entschieden. Natürlich interessiert Sie, was mit diesem Antriebssystem möglich ist und was nicht. Dies ist eine der einzigartigen Diäten, bei der Zusammenbrüche sehr selten sind. Das liegt daran, dass das Hungergefühl nicht zu spüren ist, da das Menü nahrhaft und abwechslungsreich ist. Im Prinzip ist dies die einzige Technik, die während Feiern und Feiertagen sicher angewendet werden kann. Eine der Grundregeln ist, dass je fetter das Produkt ist, desto richtiger ist es für die Ernährung, und Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, wie Sie mehr Fett in Ihren Speiseplan bekommen.

Die Produktliste der Basisdiät und Ketodiät ist ziemlich umfangreich und basiert auf solchen bekannten und beliebten Zutaten:

• Avocado.
• Ganze Eier.
• Fetter Käse.
• Fleisch - Rind, Huhn (Oberschenkel, Beine, Brühe), Schweinefleisch (Grieben).
• Grüns - Spinat, Petersilie, Dill.
• Gemüse - Kohl, Spargel, Brokkoli, Pilze, Paprika.
• Öl - Oliven, Butter.
• Sahne, Sauerrahm, Käse.
• Fisch - Lachs, Makrele, Ivasi, Sardellen.
• Delikatessen - Kürbis- und Sonnenblumenkerne, gesalzene Nüsse.

In der Liste der verbotenen Lebensmittel für die Keto-Diät (die Diät beinhaltet, wie Sie bereits verstanden haben, die Ablehnung von Kohlenhydraten):

• Obst.
• Karotte.
• Zwiebel.
• Zucker.
• Brot, Chips, Cracker, Gebäck.

Risiken bei der Keto-Diät

Das Hauptproblem bei diesem Diätplan ist die geringe Ballaststoffmenge auf dem Speiseplan, die die Verdauung zu stören droht. Dies äußert sich in der Regel durch das Auftreten von Verstopfung und Blähungen. Außerdem sollten Sie immer daran denken, dass eine starke Verringerung der Kohlenhydrataufnahme zu einer häufigen Folge dieser Diät führen kann – Dehydration. Denn bei der Umstellung auf diese Art der Ernährung konzentriert man sich oft auf das, was man isst und vergisst gleichzeitig, dass es sehr wichtig ist, Wasser zu trinken. Es wird empfohlen, morgens ein Glas Wasser zu trinken und es den ganzen Tag über konstant zu trinken.

Für eine Person, die keinen Sport mag, ist es schwierig, ihre Ernährung auszugleichen, um den Körper an die Verwendung von Fett anzupassen. Es besteht die Möglichkeit einer Ketoazidose, und dies ist ein gefährlicher Zustand, fast eine Vergiftung des Körpers mit einem Produkt der Fettzerstörung - Aceton. Die Bedrohung ist für Menschen mit Typ-1-Diabetes und Dehydrierung enorm.

Empfehlungen

Hochkarätige Ernährungswissenschaftler sind oft keine Fans der ketogenen Methode, da sie zu Ernährungsmängeln führen kann. Aus diesem Grund benötigen Sie:

• Führen Sie Lebensmittel für die Keto-Diät in Ihre Ernährung ein (die Ernährung basiert auf einem großen Verzehr von Fleischprodukten), die reich an den notwendigen Substanzen sind, und kochen Sie Lebensmittel auf hochwertige Weise.
• Bevor Sie die ketogene Diät zu therapeutischen Zwecken verwenden, konsultieren Sie zuerst einen Arzt, um sicherzustellen, dass keine Kontraindikationen vorliegen.
• Es ist zwingend erforderlich, den Eisengehalt zu überprüfen, da der Körper eine große Anzahl von Lebensmitteln zu sich nimmt, die reich an diesem Element sind, und sein normaler Gehalt nicht höher als die möglichen Normen sein sollte.
• Es ist wichtig, Gemüse mit Bedacht zu essen. Sie enthalten Ballaststoffe, die Verstopfung verhindern, was eine wahrscheinliche Nebenwirkung dieser Diät ist.
• Auch die Qualität des Essens ist wichtig. Versuchen Sie, vollwertige, natürliche und unverarbeitete Lebensmittel zu essen.

Die Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel der Keto-Diät wird viele ansprechen. Ernährungswissenschaftler raten jedoch davon ab, scharf auf eine solche Diät umzusteigen. Also, wenn auf dem Speiseplan konsequent Pasta, Haferbrei, Sandwiches standen und du am nächsten Tag nach einer Keto-Diät auf eine andere Ernährung umstellst (du musst die erlaubten und verbotenen Lebensmittel kennen, um nicht vom Ernährungsplan abzuweichen), dann das wird eine konstruktive Veränderung für den Körper sein. Daher sollten Sie bereits vor Beginn einer strengen Diät die Menge der konsumierten Kohlenhydrate schrittweise reduzieren - bis zu 20 Gramm pro Tag.

Der Hauptfehler derjenigen, die abnehmen, ist der absolute Mangel an Kontrolle darüber, was sie essen. Viele führen eine große Menge Fisch, Käse und Fleisch ein und nehmen einen Überschuss an Proteinen zu sich. Einige vergessen, dass in Nüssen und Getreide neben Fetten auch Kohlenhydrate enthalten sind. Wenn Sie denken, dass es möglich ist, alle fetthaltigen Lebensmittel zu essen, die Sie wollen, dann liegen Sie falsch. Im Durchschnitt benötigen Sie 2200 Kalorien pro Tag. Während der Zeit, in der ein strenger Ernährungsplan eingehalten werden muss, wird empfohlen, diese Zahl um bis zu 30% zu reduzieren. Es ist möglich, Ihre Ernährung um 10 % oder 20 % zu reduzieren, das Gewicht wird immer noch reduziert, aber etwas langsamer. Gleichzeitig ist es notwendig, nicht nur den Kaloriengehalt, sondern auch das Nährstoffgleichgewicht sorgfältig zu überwachen. Auf Kohlenhydrate kann man nicht verzichten, daher muss man deren Gehalt genau berechnen, auch wenn es sich um einen Salat handelt. Wenn Sie die zulässige Menge überschreiten, besteht die Gefahr, dass Sie den Zustand der Ketose verlassen.

So kommen Sie schnell in die Ketose

Die wichtigsten Regeln, die immer beachtet und strikt eingehalten werden müssen:

1. Kohlenhydrateinschränkung – Versuchen Sie, unter 20 g und über 35 g pro Tag zu bleiben.
2. Protein - 0, 12 und dann 0, 16 g pro 1 kg Gewicht.
3. Essen Sie genug Fett.
4. Wasser trinken - 3-4 Liter pro Tag.
5. Fasten kann eine gute Möglichkeit sein, die Ketonproduktion den ganzen Tag über zu erhöhen.
6. Verzicht auf Zwischenmahlzeiten: Zusätzliche Zwischenmahlzeiten können als Grund dienen, die Gewichtsabnahme zu stoppen oder zu verlangsamen.

Keto-Menü für Sportler

Was können Sportler bei einer Keto-Diät tun? Standardverhältnisse für Sportler sehen ungefähr so aus: Pro 1 kg magerer Muskelmasse sollten 0, 22–0, 44 g Kohlenhydrate, 2, 2 g Protein und 1, 8–1, 88 g Fett bereitgestellt werden. Wenn der Sportler eine gezielte Keto-Diät einhält, muss vor dem Training eine zusätzliche Menge Kohlenhydrate in der Berechnung von 0, 5-1 g pro 1 kg Trockengewicht verwendet werden. Dieser Teil kann in zwei Dosen aufgeteilt werden: vor und nach dem Unterricht.

Bei einer zyklischen Keto-Diät ist es üblich, Kohlenhydrat-Ergänzungsportionen frühestens 2 Wochen nach Umstellung auf dieses Ernährungssystem einzuführen. Während der Carb-Loading-Periode sollte die Nährstoffaufnahme um 5-10 g pro 1 kg Trockengewicht erhöht, aber im Gegenzug die Fettaufnahme reduziert werden. Auf diese Weise können Sie den korrekten Kaloriengehalt des Menüs beibehalten.

Die Liste der Produkte unterscheidet sich nicht von der Hauptliste, sodass Sie alles essen können, was bei einer Keto-Diät nicht verboten ist. Es ist jedoch nicht empfehlenswert, eifrig zu sein und diese Technik für sportliche Zwecke zu verwenden, da das System zur Bildung von Ketonkörpern von Natur aus dazu bestimmt ist, in Abwesenheit von Nahrung zu überleben, und dies die Gesundheit beeinträchtigen kann der Athlet.

Ketogene Diät für verschiedene Krankheiten

Eine umfassende Liste von Lebensmitteln, die für die ketogene Ernährung zur Beseitigung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zugelassen sind, umfasst:

• Fisch - Omega-3-Fettsäuren senken den Triglyceridspiegel.
• Leinsamen, Avocados, Brokkoli, Brombeeren, Rosenkohl: Die Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
• Paprika, Mandeln, Tomaten, grünes Blattgemüse, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse – Beta-Carotin, Vitamin E, Lycopin schützen Cholesterin vor Oxidation.

Kohlenhydrate verbrauchen 50-60 Gramm pro Tag.

Die Keto-Diät ist kontraindiziert für Menschen mit Typ-1-Diabetes, da es im erkrankten Körper keine Glykogenspeicher gibt, die eine Hypoglykämie verursachen können. Bei Typ-2-Diabetes können Sie mit dieser Art von Menü den Blutzuckerspiegel senken und schnell Gewicht reduzieren. Darüber hinaus kommt es zu einer Verbesserung des Lipidprofils und einer Verringerung der Anzahl der verwendeten hypoglykämischen Medikamente.

Basisliste ketogener Diätlebensmittel für Typ-2-Diabetiker:

• Avocado;
• Eigelb;
• Fleisch;
• Unraffinierte Pflanzenöle;
• Erdnüsse;
• Fische;
• Zimmer;
• Saatgut;
• Creme;
• Butter;
• Sauerrahm;
• Käse.

Protein: bis zu 1 g pro kg Körpergewicht in Form von Fleisch, Fisch, Hüttenkäse. Kohlenhydrate - 20-50 g pro Tag. Fette - nach Gewicht 4: 1 zur Summe von Proteinen und Kohlenhydraten.

Es gibt wenig Forschung zu den Auswirkungen der Keto-Diät auf Menschen mit Krebs, aber es kann mit absoluter Sicherheit gesagt werden, dass Patienten auf der Keto-Diät ein verlangsamtes Tumorwachstum, eine bessere Schlafqualität, ein allgemeines Wohlbefinden und die Wahrscheinlichkeit einer Remission erfahren Chemotherapie nimmt zu.

Keto-Frühstücksrezepte

Die Liste der erlaubten Lebensmittel für die ketogene Diät zum Frühstück enthält:

• Butter - Ghee, Butter, Sesam, Kokosnuss (flüssig).
• Eier: gekocht, gebraten, in Form eines Omeletts.
• Nüsse - Walnüsse, Pinienkerne, Pistazien, Haselnüsse, Cashewnüsse, Mandeln.
• Leinsamen.
• Käse - cremig, Mascarpone.
• Sauerrahm, Hüttenkäse, Sahne.
• Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Melonen, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Brombeeren.

Welche Lebensmittel sind bei einer Keto-Diät streng kontraindiziert?

• Die Öle werden hydriert und verarbeitet.
• Milch - entrahmt, ganz, mit Sahne, kondensiert und in Dosen.

Frühstücksoptionen:

1. Eine Tasse Espresso mit 10 g Kokosöl, 2 Spiegeleier, 30 g Käse. BJU findet am 25. 34. 1 statt.
2. Wir braten 2 Eier mit Speck (30 g), trinken einen Espresso mit 10 g Kokosmilch. BJU - 22. 38. 1.
3. Wenn Sie wirklich Süßigkeiten wollen, können Sie sich 100 g fetten Hüttenkäse (nehmen Sie 30% Fett) + 50 g fette Sauerrahm (25% Fett) mit einem Süßstoff leisten. Wir trinken Tee oder Kaffee mit Sahne. BJU - 15/40/3.

Ein köstliches Rezept von Benutzern ist eine großartige Option für ein Keto-Frühstück in 20 Minuten (538 kcal). Zutaten:

• Frischkäse - 100 g;
• Hamburgerkäse - 2 Stk . ;
• geriebener Parmesan - 30 g;
• Hackfleisch mit einem Fettgehalt von 10-12% -150 g;
• Ei - 4 Stück

2 Eigelb trennen und zusammen mit Parmesan und Frischkäse in einen Mixer geben, mischen. Schlagen Sie zwei Eiweiße und fügen Sie die Zusammensetzung dem Eigelb hinzu. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, 1/4 der Mischung hineingießen und unter Wenden ca. 2 Minuten garen. Als nächstes müssen Sie aus Hackfleisch kleine Schnitzel formen und braten, bis sie in einer Pfanne gekocht sind. Legen Sie ein Stück Käse auf die Schnitzel, gießen Sie einen Löffel Wasser ein und halten Sie es eine Minute unter dem Deckel. Ein Ei wird in eine runde Form getrieben und nachdem sich das Protein gefangen hat, wird das Eigelb gemischt und unter dem Deckel gekocht. Hier kann man auf eine Form verzichten, einfach so ein Ei in einer Pfanne braten.

Das Frühstück bei einer Keto-Diät ist ohne Haferflocken nicht komplett. Dieser köstliche Brei ist in nur 15 Minuten zubereitet (608 kcal). Mischen Sie dazu 1/4 Tasse Haferflocken mit 1/2 Tasse Mandelmilch und 1 Esslöffel Leinsamenmehl. Fügen Sie 1⁄4 TL hinzu. Kokosöl, Kokosflocken und Vanille nach Geschmack. Die Komponenten müssen bei schwacher Hitze unter Rühren gekocht werden, bis die Zusammensetzung eindickt. Nachdem alles fertig ist, können Sie mit Beeren dekorieren und Mandelbutter hinzufügen.

Oft geht es beim Abnehmen darum, was man bei einer Keto-Diät essen darf und wie man auf Sandwiches verzichten kann. Sandwich-Optionen können variieren. Der einzige Unterschied zur üblichen Variante besteht darin, dass sie ohne Brot und Brötchen zubereitet werden. Sie können die folgenden Schemata anwenden:

• Käse + Butter;
• Käse + Schweine- oder Gänsefettpastete;
• Käse + Lebertran;
• Käse + Erdnussbutter.

Auf ähnliche Weise werden andere gesunde Körner zubereitet, die zu den erlaubten Produkten für die Keto-Diät gehören. Das Kochen eines solchen Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Diese Option wird beispielsweise für 3 Minuten (216 kcal) zubereitet.

Zutaten:

• Sesam, gehackt - 4 TL;
• Leinsamenmehl - 4 TL;
• mandelmehl - 4 TL;
• Mandelmilch - 120 ml;
• Erythritpulver - 1 EL. L. ;
• Salz - nach Geschmack.

Gemahlene Sesamsamen, Leinsamen, Mandelmehl, Erythrit in eine separate Schüssel geben, mischen und mit Salz abschmecken. Fügen Sie die Mandelmilch hinzu und Mikrowelle für 1 Minute, Sie können kochen, bis es eindickt, unter Rühren über der Hitze. Bei Bedarf können Sie mehr Milch hinzufügen, mit gewaschenen und geschälten Beeren bestreuen und servieren.

Rezepte für das Keto-Mittagessen

Liste der Lebensmittel, die für die Keto-Diät zum Abendessen erlaubt sind:

• Fett- und Hackfleisch - Rind, Kalb, Geflügel, Schwein (Schinken, Speck), Lamm.
• Öl - Olive, Avocado, Macadamia.
• Fisch - Forelle, Heilbutt, Wels, Makrele, Lachs, Thunfisch, Kabeljau.
• Meeresfrüchte - Austern, Muscheln, Krabben, Muscheln, Hummer.
• Käse - Mozzarella, Brie, Munster.
• Innereien: Herz, Leber, Zunge, Nieren.
• Gemüse und Gemüse - Kohl (Peking, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl), Gurken, Auberginen, Sellerie, Spargel, Zucchini, Spinat, Paprika.
• Gewürze - Salz, Pfeffer, Petersilie, Zimt, Zitronen- oder Limettensaft, Kreuzkümmel, Oregano, Koriander, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Muskatnuss, Chili.

Lebensmittel, die auf einer Keto-Diät sein können, sind nicht zu begrenzt, aber bei der Auswahl von Fleisch sollten verarbeitete, gewürzte und konservierte Lebensmittel sowie Salami und Hot Dogs vermieden werden.

Mittagessen Optionen:

1. Kohlsuppe in fetter Schweinebrühe. Dazu werden 250 ml fertige Schweinebrühe benötigt, 100 g Kohl werden hinzugefügt und bei schwacher Hitze gekocht, bis sie gekocht sind. Zu dieser Zusammensetzung fügen wir gebratenes Schweinefleisch hinzu, etwa 100 g BJU - 20/78/4.
2. Brühe und Salat. Um einen Salat zuzubereiten, müssen Sie 100 g Salatblätter, 50 g gekochtes Hähnchen, 100 g Avocado und Pinienkerne einnehmen. Alles wird in einer separaten Schüssel fein gehackt und mit Pflanzenöl gewürzt. BJU eines ähnlichen Abendessens - 24. 62. 11.
3. 100 g gebackene Ente und Salat (100 g Avocado + 20 g Käse + 100 g Tomaten + 15 g Pflanzenöl). Aufgrund der Tatsache, dass Ente viel Fett enthält, ist BJU 22/68/13.

Anstelle von Ente können Sie Lachskoteletts zubereiten, was eine großartige Ergänzung ist. Kochzeit - 20 Minuten. Der Energiewert einer Portion beträgt 566 kcal.

Zutaten:

• Dosenlachs - 150 g;
• Olivenöl - 2 EL. L. ;
• Ingwerpulver - 1/4 TL;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Avocado - 1 Stück;
• Wasser - 2 EL. L. ;
• Koriander - 2 EL. L. ;
• Mayonnaise - 2 EL. L. ;
• saure Sahne - 80 ml;
• Ei - 1 Stück;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz, Zitronensaft - nach Geschmack.

Zunächst sollte die Flüssigkeit aus einem Lachsglas gegossen werden. In einer tiefen Schüssel die fein gehackten Eier, den Fisch, den Knoblauch, den Ingwer und die Mayonnaise mischen. Mit Salz würzen und mehrere Frikadellen formen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. In einem Mixer Olivenöl, Zitronensaft, Sauerrahm, Koriander, Avocado verquirlen. Wenn die Mischung sehr dick ist, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen.

Als eigenständiges Gericht können Sie Blumenkohl mit Schweinefleisch kochen. Es ist schnell zubereitet, in 20 Minuten, und sein Geschmack ist einfach fantastisch. Enthält 399 kcal.

Zutaten:

• Schweinebrust - 100 g;
• schwarzer Sesam - 1 TL;
• eingelegter Ingwer - 1 TL;
• Sojasauce - 1 EL. L. ;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• grüner Pfeffer - 2 Stk . ;
• Frühlingszwiebeln - 2 Stk . ;
• Blumenkohl - 1 Kopf;
• Sonnenblumenöl zum Braten;
• Ei - 2 Stück

Blumenkohl sollte in Blütenstände zerlegt werden. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und 5 Minuten anbraten. Dann in eine separate Schüssel geben. Dann sollten Sie ein dünnes Omelett machen, dafür werden die Eier leicht geschlagen und auf beiden Seiten gebraten. Stellen Sie das gekochte Omelett beiseite und beginnen Sie mit dem Garen des Fleisches. Den fein gehackten Knoblauch in eine erhitzte Pfanne geben und etwas erhitzen lassen. Sobald der Geruch auftritt, legen Sie das Fleisch aus. Schneiden Sie nun das Omelett in kleine Stücke und wenn der Schweinebauch ausreichend gegart ist, fügen Sie die Frühlingszwiebeln und Paprika hinzu und braten Sie es eine weitere Minute lang an. Dann das Rührei und den Blumenkohl in die Pfanne geben. Nachdem alle Zutaten erhitzt sind, mit der Sojasauce beträufeln und gut vermischen. Das Gericht wird auf Tellern angerichtet und mit Sesam bestreut.

Während der Keto-Diät sollten die Produkte auf dem Speiseplan möglichst ausgewogen und kalkuliert sein. Es ist obligatorisch, Keto-Brühe zu trinken, die wie jede andere aus Schweine-, Hühner- und Rindfleisch zubereitet wird. Die einzige Ausnahme sind die Fadennudeln. Hervorragende Zutaten sind Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce oder Misopaste.

Keto-Dinner-Rezepte

Optionen für das Abendessen:

1. 100 g gebratener Lachs, Blattsalat (100 g), aromatisiert mit Pflanzenöl (10 g). Wir bekommen BZHU 23/26/1.
2. Eine Tasse Rinderbrühe (300 ml) + 20 g fettige Butter (wir werfen sie in die Brühe) + 1 hartgekochtes Ei. BJU - 31. 15. 1.
3. Grüner Olivensalat (100 g, entsteinte Oliven verwenden) + Kopfsalat (100 g) + 20 g Käse + 10 ml Pflanzenöl. Insgesamt BZHU - 34. 06. 1.

Wir empfehlen, die Carbonara-Nudeln zu kochen. Kochzeit - 20 Minuten. Der Energiewert einer Portion beträgt 461 kcal.

Zutaten:

• Eigelb - 1 Stck. ;
• Butter - 20 g;
• Speck - 180 g;
• trockener Weißwein - 50 ml;
• Sahne 33% - 100 g;
• parmesan - 100 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Shirataki-Paste - 50 g;
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Knoblauch wird in heißer Butter gebraten, dann wird geschnittener Speck hinzugefügt. Das Fleischprodukt wird 2-3 Minuten gebraten, dann wird Wein hinzugefügt. Sie müssen warten, bis der Wein verdunstet ist, dann die Pfanne vom Herd nehmen und den Speck auf Papier legen, damit er knusprig und kühl wird. Eigelb, Sahne und Parmesan in einer Schüssel schlagen, bis die Masse glatt ist. Kochen Sie das Shirataki. Die Pasta-Bacon-Butter-Mischung in eine kalte Pfanne geben, mit Salz würzen und auf mittlere Hitze stellen. Bis die Zusammensetzung eindickt, muss die Paste gemischt werden. Die Nudeln in die Schüsseln geben und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Ein weiteres köstliches Gericht zum Abendessen ist Fleisch mit Brokkoli. Kochen - 7 Stunden. BJU - 25. 35. 11.

Zutaten:

• Weißweinessig - 2 EL. L;
• Brokkoli - 1 Kopf;
• flüssige Aminosäuren - 60 ml;
• Kokosöl - 2 EL. L;
• roter Pfeffer - 1⁄2 EL. L;
• Sesam - 1 EL. L. ;
• dünn geschnittenes Rindfleisch - 460 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Apfelessig - 2 EL. L.

Alle Zutaten außer Brokkoli in einen Slow Cooker geben und gründlich mischen. Zugedeckt bei niedriger Temperatur 7 Stunden köcheln lassen. Etwa eine Stunde bevor das Fleisch gar ist, den Brokkoli dazugeben. Mit Sesam garnieren.

Snacks

Welche Lebensmittel können bei einer Keto-Diät zwischen den Hauptmahlzeiten gegessen werden? Wenn Sie nicht die notwendige Menge an Fett in Ihre Ernährung aufnehmen können, können Sie Snacks verwenden, die die meisten Nährstoffe enthalten. Dafür ist eine Ketobombe in Vorbereitung:

• Kokosöl und Butter.
• Butter, Kokosnuss, Erdnüsse und Kakaobutter.

Sie können einige Beeren, Nüsse und Samen hinzufügen. Alle Komponenten werden gemischt und in kleinen Förmchen portionsweise eingefroren. Es ist auch gut, Tee oder Espresso zusammen mit Kokosöl oder Kakaobutter zu trinken.

Wir bieten auch Smoothies an. Kochzeit - 5 Minuten. BJU - 55/45/18.

Zutaten:

• Avocado - 1/2;
• Wasser - 60 ml;
• Kakao - 2 EL. L;
• Kokosmilch - 240 ml;
• Eis - 1/2 Tasse;
• Kokosöl - 1 EL. L. ;
• Mandelöl - 2 EL. L. ;
• Chiasamen - 1⁄2 EL. L. ;
• Erbsen- oder Sojaprotein - 2 EL. L. Staub;
• Zimt, Beeren - nach Geschmack.

Für diesen Cocktail werden alle Komponenten in einen Mixer gegeben, gemischt, bis eine homogene Masse entsteht, und das Eis zerkleinert. Mit Zimt und Beeren bestreuen.

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie sich nicht nur an die Regeln halten und die vollständige Liste der Produkte der Ketodiät studieren, sondern es ist auch wichtig, die Anzahl der verbrauchten Nährstoffe richtig und genau zu berechnen. Es gibt kein einheitliches Menü für diejenigen, die abnehmen, da jede Diät auf der Grundlage der persönlichen Bedürfnisse, des Gewichts und der Muskelmasse einer Person ausgewählt wird. Indem Sie Ihr Menü zusammenstellen, korrigieren und modifizieren Sie sich selbst. Wenn Sie während einer Mahlzeit weniger Fett essen, als Sie benötigen, können Sie es der nächsten Mahlzeit hinzufügen. Wenn der Körper einem längeren anstrengenden Training ausgesetzt ist, ist es notwendig, die Zufuhr von Nährstoffen zu erhöhen.

Fazit

Die Keto-Diät (Diätlebensmittel können fett- und proteinreich gegessen werden) ist eine großartige Möglichkeit, nicht nur überflüssige Pfunde zu verlieren, sondern auch Ihren Lebensstil komplett zu ändern. Diese innovative Diät hat in Hollywood eine große Anhängerschaft gefunden. Stars wie Megan Fox und Kim Kardashian blühten von dieser Diät auf, zumal die erlaubten ketogenen Lebensmittel so lecker sind. Die einfachste Regel ist, sich von den Regeln leiten zu lassen, und daher lassen die Ergebnisse Sie nicht warten.