Keto-Diät zur Gewichtsreduktion: Was ist eine ketogene Diät, wo fängt man an?

Derzeit gibt es viele verschiedene Diäten mit unterschiedlichsten Nährstoffen und unterschiedlich starken Einschränkungen. Einige Diäten dienen der Verbesserung der Gesundheit und werden von Ärzten bei einigen Krankheiten empfohlen. Andere müssen abnehmen, hier wird oft experimentiert. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, was die Keto-Diät ist.

Vor nicht allzu langer Zeit erfreute sich die ketogene Diät zur Gewichtsreduktion bei Frauen aufgrund ihrer ungewöhnlichen Wirkung auf den Körper besonderer Beliebtheit. Die Keto-Diät bzw. ketogene Diät zur Gewichtsreduktion zeichnet sich durch eine hohe Fettaufnahme und eine geringe Kohlenhydrataufnahme aus. Durch Befolgen dieser Empfehlungen gelangt der Körper in den Zustand der Ketose, einem Prozess, bei dem die Fettverbrennung beginnt. Dank der Diät stabilisiert sich der Blutzuckerspiegel und der Insulinspiegel wird gesenkt. Der Vorteil dieser Wirkung ist der schnelle Verlust des Körpergewichts und die Abwesenheit von Hunger. Um eine ketogene Diät einzuhalten, müssen Sie auf mehrere große Lebensmittelklassen verzichten. Zu diesen Lebensmitteln zählen Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten. Die Hauptnahrung besteht aus Fisch, Fleisch, einigen Gemüsesorten und natürlichen Ölen (Fetten).

Die Keto-Diät wurde zu Beginn des letzten Jahrhunderts zur Behandlung von Kindern mit Epilepsie entwickelt. Studien haben gezeigt, dass 18 % der Patienten, die drei Monate lang die Keto-Diät befolgten, völlig anfallsfrei waren. Ansonsten sind epileptische Anfälle teilweise zurückgegangen. Auch die Auswirkungen der Keto-Diät auf Multiple Sklerose und die Parkinson-Krankheit wurden untersucht. Diese Bereiche werden jedoch noch untersucht.

Diese Diät ist effektiv, macht es Sinn, eine Keto-Diät zum Abnehmen zu befolgen, die Vor- und Nachteile sowie die Nebenwirkungen der ketogenen Diät. Wir reden später darüber.

Was ist Ketose?

Anhänger der Keto-Diät verlassen sich auf Fett als Hauptnahrungsquelle. Protein ist nicht so wichtig, da es auch in Glukose umgewandelt werden kann. Kohlenhydrate werden in kleinen Mengen, nicht mehr als 10 % der täglichen Ernährung, konsumiert.

Um Leben und Gesundheit zu erhalten, benötigt der Körper täglich Nahrungsbestandteile wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Bei der Assimilation werden sie in einfache organische Verbindungen zerlegt, Fette in Glycerin und Fettsäuren, Proteine in Aminosäuren, Kohlenhydrate in Glukose. Der wichtigste Bestandteil, sozusagen der Treibstoff für den Körper, ist Glukose; Auch andere Verbindungen können darin umgewandelt werden. Während des Fastens oder des Mangels an Kohlenhydraten (bei einer ketogenen Diät) passt sich der Körper an und beginnt, Glykogen (Glukoserückstände) und Lipide (Fette) zu verbrauchen. Allerdings sind die Glykogenspeicher nicht groß.

Wie kommt man in die Ketose?

Wenn man die Vorgehensweise versteht, ist es gar nicht so schwierig, in den Zustand der Ketose zu gelangen. Wenn Sie diese Schritte befolgen, wird es einfacher, in die Ketose zu gelangen:

• Es ist notwendig, die Kohlenhydrate einzuschränken. Pro Tag sollten es etwa 20 Gramm sein. Es besteht keine Notwendigkeit, die Ballaststoffe einzuschränken. Um in die Ketose zu gelangen, reicht es in den meisten Fällen aus, die Kohlenhydrate einzuschränken. Um den möglichen Erfolg zu steigern, empfiehlt es sich jedoch, alle Punkte einzuhalten.
• Reduzieren Sie die Proteinmenge in Ihrer Ernährung. Die Einschränkung von Proteinen beruht auf der Tatsache, dass sie in Glukose umgewandelt werden können. Protein in Ihrer Ernährung sollte etwa 1,5 Gramm pro 1 Kilogramm Gewicht betragen. Wenn Sie beispielsweise 60 Kilogramm wiegen, benötigen Sie nicht mehr als 90 Gramm Protein.
• Machen Sie sich keine Sorgen über die Menge an Fett in Ihrer Ernährung. Bei einer Keto-Diät wird Fett zur Hauptenergiequelle, daher sollte reichlich davon vorhanden sein. Mit der Keto-Diät zur Gewichtsreduktion können Sie im Gegensatz zum Fasten, bei dem Sie auch eine Ketose erreichen können, Hunger vermeiden. Wenn Sie hungrig sind, erhöhen Sie am besten den Fettanteil in Ihrer Ernährung.
• Vergessen Sie nicht den Wasserverbrauch. Etwa zwei Liter Wasser pro Tag reichen nicht nur für die lebenswichtigen Prozesse des Körpers aus, sondern reduzieren auch das Hungergefühl.
• Versuchen Sie, keinen Snack zu sich zu nehmen. Naschen kann den Gewichtsverlustprozess verlangsamen, indem es weitere Insulinspitzen verursacht. Wenn Sie Hunger haben, müssen Sie einen Snack zu sich nehmen.
• Die Keto-Diät lässt sich beispielsweise mit Intervallfasten nach dem 16/8-Schema kombinieren. Dadurch wird die Menge an Ketonen erhöht.
• Vergessen Sie Sport und Bewegung nicht. Sie verbessern Gesundheit und Wohlbefinden und ermöglichen Ihnen, die Ketose erfolgreicher zu erreichen. Mindestens 10.000 Schritte pro Tag reichen aus.
• Schlafen Sie ausreichend und vermeiden Sie Stress. Die tägliche Mindestschlafdauer beträgt mindestens 8 Stunden.

Woher wissen Sie, ob Sie in Ketose sind?

Sie können feststellen, ob Sie in der Ketose sind, indem Sie mit einem speziellen Test die Menge an Ketonen in Ihrem Blut und Urin bestimmen. Die Teststreifen zur Bestimmung von Glukose- und Ketonkörpern haben 50 Stück pro Packung. Dieser Test hilft übrigens dabei, die Acetonmenge im Blut zu kontrollieren, um mögliche gefährliche Folgen zu vermeiden.

Zusätzlich zum Test gibt es mehrere Symptome, die darauf hinweisen, dass Sie sich in der Ketose befinden:

• Mundtrockenheit und Durst. Überwachen Sie Ihre Wasseraufnahme, um die Elektrolyte wieder aufzufüllen.
• Häufiges Wasserlassen. Ketonkörper tragen dazu bei, dass die Häufigkeit der Toilettengänge zunimmt, da sie rechtzeitig entfernt werden müssen.
• Mundgeruch (Keto-Atem). In der Ketose riecht eine Person möglicherweise nach Aceton, ähnlich wie Nagellackentferner oder überreife Früchte.

Es kann zu einer Verringerung des Appetits und einer Steigerung der Energie kommen. Dies sind die Anzeichen, die Menschen bemerken, die die Keto-Diät befolgen.

Regeln der Keto-Diät

Um eine ketogene Diät einzuhalten, müssen Sie Folgendes tun: Regeln:

• Reduzieren Sie die Proteinmenge. Wie oben erwähnt, kann Protein den Übergang zur Ketose hemmen, da es in Glukose umgewandelt werden kann.
• Bevor mit der Umstellung auf eine Keto-Diät begonnen wird, ist eine Rücksprache mit einem Spezialisten erforderlich. Für solche Experimente müssen Sie sich einer vollständigen Untersuchung und Genehmigung Ihres Arztes unterziehen. Es ist auch am besten, die ketogene Diät unter Aufsicht und Erlaubnis eines Ernährungsberaters durchzuführen.
• Leeren Sie Ihren Kühlschrank vorher von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln, um der Versuchung zu entgehen.
• Erstellen Sie zum ersten Mal eine Zulassungsliste. Es sollte immer griffbereit sein: in der Zwischenablage Ihres Telefons oder am Kühlschrank.
• Sie müssen wissen, wie Sie den Kaloriengehalt und die Mengen von Lebensmitteln berechnen, beispielsweise mithilfe von Taschenrechnern.
• Der Verzicht auf Kohlenhydrate sollte schrittweise erfolgen, da der sofortige Verzicht auf Kohlenhydrate sehr schwierig sein wird.
• Vergessen Sie nicht, dass Sie durch den fast vollständigen Verzicht auf eine große Gruppe von Lebensmitteln eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen verlieren. Vergessen Sie nicht, Ihre Reserven wieder aufzufüllen, aber in natürlicher Form ist es besser; Vitamine aus der Apotheke werden nicht vollständig aufgenommen.
• Halten Sie die BJU-Verhältnisse (Protein, Fett und Kohlenhydrate) ein. Die Berechnung des BJU bei einer Keto-Diät ist die wichtigste Regel. Kohlenhydrate sollten etwa 5–10 % der Hauptnahrung ausmachen, Proteine etwa 10–20 %. Der Rest sollte fett sein: 70-85 %.

Wenn Ihre Norm beispielsweise 1600 Kalorien beträgt, dann Kohlenhydrate es sollte sein:

80-160 Kalorien

1600*5 %=80 kcal, 1600*10 %=160 kcal

Proteine:

160 – 320 Kalorien

1600*10 %=160 kcal, 1600*20 %=320 kcal

Fett:

1120 – 1360 Kalorien

1600*70 %=1120 kcal, 1600*85 %=1360 kcal

Konvertieren Sie Parameter in Gramm. Ein Gramm Kohlenhydrate und Proteine enthält 4 Kalorien, Fette - 9. Das bedeutet, dass bei einem Kaloriengehalt von 1600, Kohlenhydrate es sollte sein:

20 – 40 gr

80/4=20g, 160/4=40g

Proteine: – 40 – 80 gr

160/4=40g, 320/4=80g

Fett:

124 – 151 gr

1120/9=124 g, 1360/9=151 g

Arten der Keto-Diät

Es gibt mehrere Arten der Keto-Diät abhängig vom BZHU-Verhältnis, aber jetzt können Sie die Nährstoffmenge anhand des obigen Beispiels selbstständig berechnen.

• Standard-Netzteil mit einer Keto-Diät oder der klassischen Keto-Diät. Das BJU-Verhältnis beträgt 20/75/5 (20 % Protein, 75 % Fett, 5 % Kohlenhydrate).
• Zyklisches Schema Keto-Diät mit Fasten. Es wird von Sportlern verwendet, die ihre Muskelmasse steigern möchten, und ist nicht für die Langzeitanwendung gedacht. Zu den üblichen Zeiträumen kommen High-Carb-Fastentage hinzu. Es ist erlaubt, an zwei Tagen in der Woche zuckerhaltiges Getreide und Obst zu essen. Das BZHU-Verhältnis beträgt an normalen Tagen 20/75/5, an Fastentagen 20/30/50
• Gezielte Keto-Diät, auch Sportdiät genannt. Sie können vor und nach dem Training und Training kohlenhydrathaltige Lebensmittel zu sich nehmen. BJU-Bericht – 35/60/5
• Proteinreiches Schema ketogene Diät. Möglicherweise nehmen Sie mehr Protein als gewöhnlich zu sich. Wird von Bodybuildern zur Erhaltung der Muskelmasse verwendet. Zwei Optionen für das BZHU-Verhältnis: 35/60/5 und 40/55/5.
• Modifizierte Keto-Diät. Das BZHU-Verhältnis verteilt sich wie folgt: 30/40/30
• Vegetarische Keto-Diätoder die vegane ketogene Diät. Tierische Lebensmittel werden durch erlaubte Lebensmittel ersetzt, auch Kohlenhydrate werden eingeschränkt. Das Menü besteht aus Obst, Gemüse, Kräutern, Nüssen, Samen, Fetten. Der Kohlenhydratanteil sollte nicht mehr als 15 % betragen.
• Die Keto-Diät ist schmutzig. Sie können ungesunde Lebensmittel essen. Dazu gehören Limonade, Würstchen, Würstchen, Fast Food, sofern diese nicht viele Kohlenhydrate enthalten. BZHU-Schema – 20.75.5
• Faule ketogene Diät. Für Anfänger geeignet, bis auf das Verhältnis unterscheidet sich BJU nicht von der schmutzigen ketogenen Diät. BZHU-Schema – 20/80/20

Vorteile der Keto-Diät

Anhänger der Keto-Diät heben die zahlreichen Vorteile dieser Diät hervor. Zusätzlich zu einem erheblichen Gewichtsverlust gibt es:

• Senkung des Blutzuckers. Die verfügbaren Forschungsergebnisse zeigen, dass die Keto-Diät Diabetes wirksam vorbeugt.
• Mehr Energie. Durch den großen Fettanteil fühlen Sie sich energiegeladener. Beim Abnehmen kommt es häufig zu Depressionen und verminderter Energie. Dies ist auf eine verringerte Menge an Glukose im Blut zurückzuführen. Bei der Keto-Diät verringert der Mangel an Glukose nicht das Energieniveau des Körpers. Im Gegenteil, der Zuckerspiegel normalisiert sich, ohne plötzliche Veränderungen und Kraftverlust.
• Verbesserte geistige Funktion. Viele Anhänger der Keto-Diät bemerken eine Steigerung der geistigen Leistungsfähigkeit. Denn Ketone sind die beste Energiequelle für das Gehirn. Der Körper arbeitet stabil, Aufmerksamkeit und Konzentration werden verbessert. In seltenen Fällen wird die Keto-Diät zur Vorbeugung von Parkinson und Alzheimer bei älteren Erwachsenen eingesetzt.
• Behandlung von Epilepsie. Die Keto-Diät wird seit dem frühen 20. Jahrhundert zur Behandlung von Epilepsie eingesetzt. Die Keto-Diät wird heute zur Behandlung von Kindern mit Epilepsie eingesetzt. Aktuelle Studien zeigen, dass die Behandlung auch bei Erwachsenen wirksam ist.
• Verbessern Sie die Hautqualität. Einige Studien zeigen, dass die ketogene Diät Entzündungen im Gesicht reduziert.
• Verbessern Sie die Leistungsfähigkeit des Herz-Kreislauf-Systems. Die Menge an schlechtem Cholesterin nimmt ab, wodurch sich der Blutdruck stabilisiert. Die Wahrscheinlichkeit von Plaques und Blutgerinnseln wird verringert, die Wände der Blutgefäße werden gestärkt und die Blutqualität verbessert sich.

Schäden und Nebenwirkungen der Keto-Diät

Die Folgen einer ketogenen Ernährung sind weitaus größer als die positiven Effekte. Das Schlimmste, wozu eine Keto-Diät führen kann, ist eine Azidose. Es wurde bereits oben erwähnt; Dies ist ein Zustand, bei dem eine Schädigung des Nervensystems möglich ist, im schlimmsten Fall das Koma. Aus diesem Grund sollte Ihre Keto-Diät von einem Arzt überwacht werden. Es ist sehr schwierig, alles richtig zu machen und alle Regeln zu befolgen, insbesondere für einen Anfänger.

Mit der Keto-Diät können Sie: negative Folgen:

• Vermehrtes Wasserlassen. Der Körper ist bestrebt, Ketonkörper auszuscheiden, sodass die Urinproduktion steigt. Die Flüssigkeit muss nachgefüllt werden.
• Beinkrämpfe sind die häufigste Nebenwirkung nach Beginn der Keto-Diät. Dieser Effekt ist mit einem Mineralstoffmangel durch vermehrtes Wasserlassen verbunden. Daher müssen Sie mehr Wasser und Salz zu sich nehmen. Reichen diese Maßnahmen nicht aus, ist die Einführung einer Magnesiumergänzung erforderlich.
• Verstopfung. Die Ursache ist meist Dehydrierung (Dehydrierung) sowie ein Mangel an Gemüse und Ballaststoffen. Erhöhen Sie auch in diesem Fall die Wassermenge, mindestens 2 Liter pro Tag. Um Verstopfungsprobleme zu lösen, können Sie mehr Ballaststoffe aus nicht stärkehaltigem Gemüse zu sich nehmen.
• Herzrhythmusstörung (Tachykardie), das Herz beginnt schneller und stärker zu schlagen. Dies ist ein vorübergehender Effekt, der nach der ersten Woche verschwindet. Das Problem ist mit einem Mangel an Kalium, Magnesium und Natrium verbunden. Wenn das Problem weiterhin besteht, erhöhen Sie die Wasser- und Salzmenge. In schweren Fällen Kalium hinzufügen oder sofort einen Arzt um Rat fragen.
• Verminderte körperliche Aktivität. Kraft und Ausdauer können zunächst Null sein, bis sich der Körper an die Fettverbrennung gewöhnt. Wenn Sie mit der Zeit nicht wieder zu Kräften kommen, versuchen Sie es mit einer zyklischen ketogenen Diät.
• Haarausfall, Verschlechterung der Haarqualität sowie der Haut- und Nagelqualität. Der Effekt kann 3-5 Monate nach Beginn auftreten. Es ist dringend erforderlich, der Ernährung Vitamine hinzuzufügen, vorzugsweise in natürlicher Form. Vitamine in Tabletten können schwerer und nicht vollständig aufgenommen werden.
• Der Cholesterinspiegel kann ansteigen. Einige Studien zeigen, dass der Cholesterinspiegel bei Keto-Diäten ansteigt.
• Verschlimmerung der Cholelithiasis.
• Sodbrennen zu Beginn der Reise und Magenbeschwerden sind möglich.
• Ausschlag am Körper. Es wird angenommen, dass der Keto-Ausschlag eine Hautreaktion auf einen erhöhten Acetonspiegel ist, der im Schweiß austritt.
• Die Keto-Grippe ist die häufigste Nebenwirkung. Begleitet Anfänger durch die erste Woche der ketogenen Diät. Die Keto-Grippe umfasst Kopfschmerzen, Gehirnnebel, Müdigkeit, Hunger, Übelkeit und Unwohlsein. Durch die Ergänzung der Mineralstoffe Natrium, Magnesium und Kalium können die Symptome gelindert werden.
• Die größte Folge der Keto-Diät, die diese Nebenwirkungen verursacht, ist ein Mineralstoffungleichgewicht und ein Vitaminmangel. Der Mangel an Mineralien und Vitaminen kann Ihre Gesundheit beeinträchtigen und beeinträchtigen.

Kontraindikationen für die Keto-Diät

Da die ketogene Diät viele Nebenwirkungen hat, muss der Körper absolut gesund sein. Kontraindikationen für die Keto-Diät:

• Diabetes mellitus
• Schwangerschaft und Stillzeit
• Pankreatitis, chronische Erkrankungen des Magens und Darms
• Leberversagen
• Carnitinmangel, Carnitin-Palmitoyltransferase, Carnitin-Acyltransferase, Pyruvatkinase-Enzymmangel
• Porphyrie

Achtung! Bei einer Keto-Diät kann ein Alkoholtest falsch positiv ausfallen.

Was kann man bei einer ketogenen Diät essen?

Welche Lebensmittel können Sie bei einer ketogenen Diät essen, welche Fette können Sie bei einer ketogenen Diät essen, was sind Ballaststoffe, welche Früchte und Gemüse können Sie bei einer ketogenen Diät essen. Lesen Sie mehr zu diesem Thema.

In der Keto-Diät erlaubt Fette, zu finden in:

• Milchprodukte: Vollfett-Hüttenkäse, Sauerrahm und Sahne, Hartkäse, Butterfett, Mandel- und Kokosmilch. Vermeiden Sie fettarme Milchprodukte und süßen Joghurt.
• Öle und Fette – Pflanzenöle (Oliven-, Sonnenblumen-, Sesam-, Kürbis-, Leinsamen-, Kokosnuss-, Senf-, Mais-, Zedern-, Sanddorn-, Erdnuss-, Hanf-, Walnussöl, Avocadoöl), Butter, Mayonnaise, Saucen
• Nüsse und Samen – Pistazien, Erdnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pekannüsse

Es wird eine etwas geringere Menge benötigt Eichhörnchen:

• Fleisch: Rind, Schwein, Lamm, Huhn, Truthahn, Ente, Gans, Wild.
• Fetter Fisch: Lachs, Lachs, Sardine, Glühwürmchen, Beluga usw.
• Meeresfrüchte.
• Konserven.
• Ei.

Es sollte nicht mehr als 10 % der Nahrung ausmachen Kohlenhydrate: low carbohydrate (fiber) fruits and vegetables – chia seeds, eggplant, peppers, radishes, Chinese, cauliflower, white cabbage, broccoli, celery, spinach, asparagus, chard, zucchini, lettuce, Brussels sprouts, green beans, cucumber, zucchini, mushrooms, olives, avocado, greens, lemon, lime, kiwi, grapefruit, plum, blueberry, blackberry, Himbeere, Erdbeere, Kokosnuss, Avocado.

Um Ihren Wasservorrat wieder aufzufüllen, trinken Sie mehr Flüssigkeiten – Kaffee, Tee, Wasser, Knochensuppe, Smoothies und Low-Carb-Smoothies

Zum Auffüllen von Mineralien – Mineralwasser

Bei der Keto-Diät können Sie sich an die Tellerregel halten. Es sieht nur etwas anders aus:

In der Küche sollten immer folgende Produkte vorhanden sein:

• Wasser, Kaffee, Tee.
• Süßstoffe.
• Saucen: Mayonnaise, Senf, Meerrettich, Sojasauce.
• Fertigbrühen (Knochen, Huhn, Rind, gemischt).
• Gurken.
• Samen und Nüsse.

Welche Lebensmittel sind bei der Keto-Diät verboten?

Es gibt viel mehr Lebensmittel, die man bei einer Keto-Diät meiden sollte, als erlaubt sind.

• Zuckerreiche Produkte: Süßigkeiten, Schokolade, Kekse, Bonbons, Erfrischungsgetränke, abgepackte Säfte usw.
• Getreide und stärkehaltige Produkte – Reis, Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Mungobohnen, Erbsen, Sojabohnen, Porzellan, Lupinen), Nudeln, Getreide (Buchweizen, Haferflocken, Weizen, Graupen, Hirse, Gerste, Grieß, Mais, Erbsen)
• Obst, erlaubtes Obst ist oben aufgeführt
• Stärkehaltiges Gemüse – Kartoffeln, Karotten, Mais, Topinambur, Steckrüben, Rüben, Kürbis, Zucchini
• Gewürze mit hohem Kohlenhydratgehalt
• Alkohol kann den Ketoseprozess unterbrechen

Wir entrümpeln die Küche von folgenden Produkten:

• Stärken und Getreide: Nudeln, Brot, Reis, Kartoffeln, Mais, Mehl, Cerealien, Brötchen, Croissants, Bagels, Waffeln.
• Süßigkeiten – Fruchtsäfte, Milchschokolade, Gebäck, Desserts, Süßigkeiten.
• Hülsenfrüchte – Bohnen, Erbsen, Linsen.

Beginnen wir mit dem Lesen der Etiketten, versteckte Kohlenhydrate können überall sein.

Menü für eine Keto-Diät

Frühstück

Rührei und Speck

Zutaten:

• Eier 2 Stk
• Speck 100 gr
• Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

• Den Speck auf jeder Seite 1 Minute anbraten und die Eier hinzufügen.
• Die Eier braten, bis die Eier gar sind, Salz und Gewürze hinzufügen.

Mittagessen

Curry-Hühnersuppe

Zutaten:

• kleine Zwiebel
• Hähnchenschenkel 150 gr
• Sauerrahm 25 % 40 gr
• Grüne Bohnen 70 gr
• Currypulver 1 EL.
• Beliebiges Öl 1 EL.

Vorbereitung:

• Die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie glasig wird.
• Die Hähnchenschenkel dazugeben und von jeder Seite 4-5 Minuten braten.
• Das Fleisch direkt in der Pfanne zerkleinern.
• Sauerrahm, grüne Bohnen, Curry, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
• Ein Glas Wasser hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen.

Abendessen

Fleischbällchen mit Zucchini

Zutaten:

• Hackfleisch 180 gr
• 1 Stück Hühnerei
• Hartkäse 40 gr
• Zucchini 100 gr

Vorbereitung:

• Den Hartkäse reiben.
• Hackfleisch mischen: Hackfleisch, Eier und Käse. Die Fleischbällchen formen.
• In einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es auf beiden Seiten gar ist.
• Die Zucchini in lange Streifen schneiden, ähnlich wie Tagliatelle.
• In einer Pfanne mit Öl etwa 2 Minuten braten.
• Die Zucchini auf einem Teller anrichten und die Fleischbällchen darauf legen. Sie können Soße und Kräuter hinzufügen.

Warum ist es besser, die Keto-Diät nicht zu praktizieren?

• „Bei einer Keto-Diät nimmt man schnell ab“, rufen alle Befürworter der Keto-Diät. Und es stimmt, das Gewicht nimmt wirklich ab, wenn auch nicht so, wie ich es mir wünschen würde. Ein Mangel an Kohlenhydraten führt zu einem schnellen Gewichtsverlust, da sie viel Wasser speichern. Für ein Gramm Kohlenhydrate werden 3 Gramm Wasser benötigt. Das Vorhandensein von 300 Gramm Kohlenhydraten in der Nahrung hält 900 Gramm Wasser zurück. Am Anfang wirst du viel Wasser verlieren können und das wird dich motivieren, mit der Keto-Diät fortzufahren. Ohne ein Kaloriendefizit hört der Gewichtsverlust jedoch auf.
• Die Keto-Diät weist eine umfangreiche Liste von Kontraindikationen auf; Um die ketogene Diät durchführen zu können, müssen Sie bei guter Gesundheit sein. Es ist am besten, diese Diät nicht ohne professionelle Aufsicht durchzuführen.
• Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt den Verzehr von Kohlenhydraten, um Energie aufzufüllen und alle notwendigen Mineralien und Vitamine zu erhalten. Ohne eine so breite Produktklasse kann dieses Gleichgewicht gestört werden. Infolgedessen wird der Körper aufgrund eines Mangels an Vitaminen zerstört.
• Die ketogene Diät verstößt völlig gegen die Regeln einer gesunden Ernährung.
• Ohne ein Kaloriendefizit wird man nicht abnehmen können, im Allgemeinen ist das Abnehmen bei einer Keto-Diät nur dank einer Kalorienrestriktion möglich. Daher ist es viel einfacher und sicherer, Gewicht zu verlieren, indem man sich gut ernährt und gleichzeitig die Kalorienzufuhr einschränkt.
• Egal, wie sehr jeder über die Behandlung von Diabetes nachdenkt, eine ketogene Diät kann Diabetes auslösen. Leberzellen reagieren nicht mehr empfindlich auf die Füllung mit Insulin und Glykogen. Auch die Zellen der Bauchspeicheldrüse verkümmern, was zu Typ-2-Diabetes führt. Das kann natürlich nicht in ein paar Wochen passieren, aber je länger man die Diät durchhält, desto größer ist das Risiko.
• Es kann sich eine Fetthepatose entwickeln (Fettleber ist ein Prozess, der als Folge einer großen Fettansammlung in der Leber auftritt).
• Das gruselige Wort „Insulin“ ist das, wovor Keto-Diätetiker Angst haben und glauben, dass es zur Gewichtszunahme beiträgt. Es entsteht jedoch auch beim Verzehr von Fetten und Proteinen. Es wird auch bei der Aufnahme komplexer Kohlenhydrate in den gleichen moderaten Mengen produziert. Bei vollständiger Aufnahme von Fetten, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten werden Sie keine Zuckerspitzen erleben.
• Die Keto-Diät verspricht mehr Aktivität, Wohlbefinden, verbesserte geistige Leistungsfähigkeit, niedrigere Zuckerwerte und mehr. Tatsächlich kann der gleiche Erfolg jedoch erzielt werden, indem man vollständig auf einfache Kohlenhydrate verzichtet und nur komplexe Kohlenhydrate übrig lässt.
• Ohne Kohlenhydrate können Sie keine Muskelmasse aufbauen. Muskeln benötigen Glykogen aus Kohlenhydraten.
• Kommen wir zum wichtigsten Punkt: dem 12-Jahres-Studium. Das Hauptergebnis ist, dass eine kohlenhydratarme Ernährung langfristig mit einem deutlich höheren Sterberisiko jeglicher Ursache verbunden ist.