„Mode ist zyklisch“: Dieser Satz charakterisiert perfekt nicht nur den Bereich Mode oder Schönheit, sondern berührt auch das Thema gesunder Lebensstil und richtige Ernährung. Diäten wurden bereits 776 v. Chr. entwickelt. Mittlerweile sind sie auf dem Vormarsch und werden erneut von berühmten Models und Stars unterstützt. Dazu gehört die Keto-Diät, die in den letzten Jahren unglaublich beliebt war. Allerdings hat es, wie jedes Ernährungssystem, seine eigenen Nuancen.
Was ist das Besondere an der ketogenen Diät?
Die Essenz der Keto-Diät ist ganz einfach: Energie nicht aus Glukose, sondern aus Fetten zu gewinnen. Diese Diät ist kohlenhydratarm, die ungefähre Verteilung der täglichen Nahrungsfette sieht wie folgt aus: Fette – 70 %, Proteine – 22 %, Kohlenhydrate – 8 %.
Ursprünglich wurde diese Art der Ernährung als Hilfsmittel zur Bekämpfung von Krankheiten wie Epilepsie, Diabetes, Onkologie und anderen sowie für die Rehabilitationszeit nach Operationen entwickelt. Daher ist die Keto-Diät relativ sicher, da die Diät, die Sie befolgen, für uns die natürlichste Art der Ernährung ist (denken Sie an unsere Vorfahren: Sie waren alle sportlich, aktiv und energiegeladen). Alles begann sich zu ändern, als Kohlenhydrate in die Ernährung aufgenommen wurden, und es ist besser, über die Menge an Zucker, die wir jetzt essen, einfach Stillschweigen zu bewahren.
Für wen ist die Keto-Diät geeignet?
Die ketogene Diät wird für diejenigen relevant sein, die abnehmen möchten, sich aber nicht körperlich im Fitnessstudio betätigen möchten; möchte die Muskelform beibehalten, ohne Muskeln aufzubauen; liebt fetthaltige Speisen (aber die richtigen! Und keine mit Schmalz gebratenen Kartoffeln); betreibt Sport mit überwiegendem Aerobic- und Krafttraining, jedoch mit minimalem Gewicht.
Vorteile der Keto-Diät
- Der Vorteil dieses Ernährungssystems besteht darin, dass es im Gegensatz zu Kohlenhydratdiäten sehr sättigend ist und drei Mahlzeiten ausreichen. Das Hungergefühl kommt fast nie vor. Fette sättigen deutlich besser und vor allem länger als Kohlenhydrate.
- Sie haben keine Blutzuckerspitzen.
- Sie werden eine Verbesserung Ihrer Stimmung bemerken, auch durch die Gewichtsabnahme.
- Die Haut wird klarer, die Zahl der Akne nimmt ab.
- Das Risiko von Herzerkrankungen und Bluthochdruck wird minimiert.
- Reduziert die Symptome der Alzheimer-Krankheit. Reduziert die Manifestation der Parkinson-Symptome.
- Diese Art der Ernährung ist eine gute Unterstützung bei der Krebsbehandlung.
Welche Lebensmittel können Sie essen?
Ihre Ernährung sollte fetten Fisch, Fleisch und Geflügel, Hüttenkäse mit hohem Fettanteil, Pflanzenöl, Käse, Nüsse, Avocado, Pilze und Eier enthalten. Und bei alledem ist es zwingend erforderlich, Gemüse, Kräuter, Früchte und Beeren in die Ernährung aufzunehmen, jedoch nicht alle Arten. Ausgenommen sind stärkehaltiges Obst und Gemüse (insbesondere für Diabetiker), Mehlprodukte, Koffein, Alkohol, abgepackte Säfte und zuckerhaltige Getränke.
Menübeispiel:
- Frühstück – Omelett/Salat mit Geflügel und Gemüse/Rührei und Speck/gekochte Eier und Gemüsesalat mit Truthahn;
- Mittagessen – Fleisch- oder Hühnerbrühe, Fleisch und Gemüse/Pilzcreme und Schnitzel (Fisch oder Fleisch)/Hühnerbrühe und gegrilltes Fleisch und Gemüse;
- Snack – Nüsse/Avocado mit Sesam;
- Abendessen – Pastete und gebackener Gemüse-/Fleischsalat mit gebackenem Gemüse/Fisch und Zucchini-Pfannkuchen.
Mögliche Schwierigkeiten der Keto-Diät
Bei dieser Diät ist es notwendig, kohlenhydrathaltige Lebensmittel fast vollständig aus der Ernährung zu streichen: Süßigkeiten, Obst, Getreide, Kartoffeln, Karotten, Rüben. Die Schwierigkeit besteht darin, dass man bei der Umstellung des Körpers auf eine andere Energiequelle die Abhängigkeit von Kohlenhydraten überwinden muss, die sich in einem unkontrollierbaren Verlangen nach Süßigkeiten äußert. Um im Frühstadium nicht zu versagen, ist der Verzehr einer kleinen Menge Beeren (ca. 100 g) mit niedrigem glykämischen Index erlaubt: Stachelbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren. Die Menge an Kohlenhydraten wird bei einer ketogenen Diät auf durchschnittlich 50 g pro Tag reduziert. Dabei handelt es sich vor allem um grünes Gemüse: Zucchini, Auberginen, Sellerie, Brokkoli.
Bei der Keto-Diät geht es nicht darum, schnell Gewicht zu verlieren! Sie müssen es richtig hinein- und wieder herausholen.
Es ist sehr schwierig, nach dem Verzehr von Sandwiches, Süßigkeiten und kohlenhydratreichen Lebensmitteln auf eine Keto-Diät umzustellen und sofort mit dem Verzehr von Fetten zu beginnen – das ist sehr belastend für den Körper und erhöht das Risiko von Zusammenbrüchen. Kommt es nach einer Keto-Diät zu einem Rückfall, kehrt das Gewicht zurück, daher ist sie nicht für Menschen geeignet, die nicht darauf vorbereitet sind.
Vor der Umstellung auf die Keto-Diät empfiehlt es sich, Süßigkeiten sowie alle einfachen und schnellen Kohlenhydrate aus der Ernährung zu streichen. Sie sollten versuchen, Ihre Getreide- und Proteinaufnahme mindestens einen Monat lang aufrechtzuerhalten und gleichzeitig Ihre Nahrungsfettaufnahme zu erhöhen, d. Sie können die Keto-Diät nicht abrupt beginnen und auch nicht abrupt beenden, das ist sehr wichtig!
Nachteile der ketogenen Diät
Die Nachteile der Keto-Diät bestehen darin, dass sie schwierig umzusetzen ist. Man muss richtig vorbereitet sein, schrittweise mit der Kohlenhydratreduzierung beginnen und den richtigen Ausweg nicht vergessen. In den ersten zwei Wochen besteht ein hohes Risiko einer nervösen Erschöpfung, die zu einer schnellen Gewichtszunahme führen kann.
Für wen ist Keto kontraindiziert?
Keto erfreut sich sowohl in unserem Land als auch im Ausland immer größerer Beliebtheit, weist jedoch wie jede andere Diät Einschränkungen auf. Dieses eher strenge Abnehmprogramm ist bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und der Verdauungsorgane kontraindiziert. Bevor Sie beginnen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren und sich gegebenenfalls einer Untersuchung unterziehen. Für schwangere oder stillende Frauen wird diese Art der Diät nicht empfohlen.
Die Keto-Diät sollte nicht von Menschen mit schwerwiegenden Problemen und Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen sowie Leber- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen gewählt werden; Auch ein hoher Cholesterinspiegel ist ein limitierender Faktor. Wenn ältere Menschen viele chronische Krankheiten haben, was normalerweise mit zunehmendem Alter der Fall ist, ist die Keto-Diät kontraindiziert. Dieses Programm ist hauptsächlich für gesunde Menschen geeignet.