Die Diät, die vom französischen Ernährungsberater Pierre Dukan entwickelt wurde, ist heute in Frankreich sehr beliebt. Die Diät von Ducan ist recht einfach, obwohl schwerwiegend, mit der genauen Umsetzung aller Regeln ist es sehr effektiv. Es wird für diejenigen empfohlen, die versuchen, 10 kg Übergewicht und mehr zu verlieren.
Die Ducan -Ernährung gehört zur Kategorie mit niedrigen Kohlenhydrat -Diäten und ermöglicht es Ihnen, schnell Gewicht zu verlieren, ohne die Menge an Nahrung zu begrenzen. Gleichzeitig liefert der hohe Proteingehalt in der Ernährung den Körper mit der erforderlichen Energie und Gewichtsverlust berücksichtigt genau auf Fett- und Nicht -Muskel -nicht -gehobene Ablagerungen.
Darüber hinaus trägt das Ducan -System dazu bei, die Durchflussrate auf eine Lebensdauer aufrechtzuerhalten.
Die Vorteile von Ducans Ernährung
Unbegrenzte Menge an Lebensmitteln; Zu der Tageszeit und der Anzahl der Mahlzeiten gibt es keine Unterscheidung. Die Basis der Ernährung sind natürliche Produkte, was sie sicher macht. Ducans Ernährung ist effektiv, auch wenn Ihr Körper bereits eine anhaltende "Immunität" gegen verschiedene Methoden entwickelt hat, um Gewicht zu verlieren. Ein hohes Maß an Motivation aufgrund des schnellen Verlusts von Kilogramm: 3-5 kg kann jede Woche abreisen; Die Ernährung ist für diejenigen geeignet, die gerne köstlich essen und in der Küche rufen. Sie können es überall beobachten: zu Hause, im Büro, während einer Reise in einem Kaffee.
Nachteile der Ducan -Diät
Zu Beginn kann ein Gefühl der Müdigkeit auftreten, eine Erhöhung der Müdigkeit - so die Wirkung der Ketonkörper, die den Appetit unterdrücken, dessen Produktion durch die Ducan -Diät stimuliert wird. Das Menü enthält eine unzureichende Menge an Vitaminen und Mikroelements. Daher ist es während der Ernährung erforderlich, Komponenten -Mineralkomplexe einzunehmen. Um einen Mangel an Fett in der Ernährung zu kompensieren, ist es notwendig, während des Kochens eine kleine Menge pflanzliches Fett zu verwenden. Diejenigen, die nicht gerne kochen, Ducans Ernährung kann sich schnell langweilen.
Ducan -Diätphase
Ducans Diät umfasst 4 Phasen: "Angriff" (Beginn), "Kreuzfahrt" (Wechsel), Fixierung, Stabilisierung. Die Frist für die Einhaltung dieser Phasen hängt davon ab, wie viele Kilogramm Gewicht Sie verlieren möchten.
Jede Phase der Ernährung hat ihre eigenen Eigenschaften, aber es gibt eine Reihe allgemeiner Regeln: Täglich ist es erforderlich, 1,5-2 Liter reines Nicht-Charcoal-Wasser zu trinken. Jeden Tag gibt es Haferbran (in verschiedenen Phasen ändert sich ihre Anzahl); Die Ernährung muss mit leichter Sportunterricht und Gehen in der Luft kombiniert werden (mindestens 20 Minuten in der ersten Phase, mindestens 30 Minuten - in jeder folgenden folgenden).
Phase 1: Angriff (Start)
Das erste Stadionmenü ist das Protein (Proteinernährung, PP). In diesem Stadium besteht die Aufgabe der Ernährung darin, die Aufteilung des Fettgewebes in den Körper zu starten. Dieser Prozess kann von Beschwerden, trockenem trockenem, aus dem Mund geregelten Geruch begleitet werden. Diese "Nebenwirkungen" deuten darauf hin, dass die Diät begonnen hat.
Der Gewichtsverlust in der Anfangsphase kann 2-6 kg betragen. Die Dauer der Startphase wird nach dem vorhandenen Übergewicht zu Beginn der Ernährung bestimmt: 10-20 Tage mehr kg-3-5; 20-30 kg-5-7 zusätzliche Tage; 30 kg extra oder mehr als 5-10 Tage. Für mehr als 10 Tage ist die Beobachtung der "Angriffs" -Phase inakzeptabel.
Zucker (aber die Tasche kann in der ersten Phase verwendet werden), werden die meisten Fleischsorten (Ente, Gänse, Kaninchen, Rindfleisch, Schwein, Lamm, Kalbskin, Lamm) ausgeschlossen.
Zulässige Produkte (Sie können sie separat verwenden, Sie können mischen): Hühner- und Truthahn -Türme ohne Leder (gekocht); dünner Schinken; Kalbsleber, Nieren, Sprache; jeder Fisch (gekocht, Dampf, Netz); Meeresfrüchte; Ei; Milchprodukte -Caseari niedriges Fett, ohne Zucker und Obst hinzuzufügen, nicht mehr als 800 g. pro Tag.
Getränke, Kaffee, Tee basierend auf Kräutern und traditionellen und diätetischen Anteilen. Es darf Essig, Gewürze und Gewürze, Knoblauch und Zwiebeln in kleine Mengen Salz hinzufügen. Sie können einige Gurken in Salzlake essen, Zitrone (aber fügen Sie es nicht zu Getränken hinzu). Sie können Senf mäßig verwenden.
Jeden Tag müssen Sie auch einen 1,5 -Tisch essen. Esslöffel Haferbran. Der Respekt für diesen Zustand in allen Phasen der dukanischen Ernährung ist wichtig für die normale Funktionsweise des Darms und die Entfernung von Fettfetten aus dem Körper.
Phase 2: "Cruise" (Wechsel)
Das Gemüse (roh, gekocht oder gekocht, jederzeit und in jeder Menge) werden den in der Anfangsphase zulässigen Produkten hinzugefügt. Um das Ergebnis zu erzielen, ist es jedoch wichtig, die korrekte Wechsel der Produkte zu beobachten.
Die Dauer dieser Phase hängt von der Geschwindigkeit ab, mit der das gewünschte Gewicht von Ihnen erreicht wird. Die Wechsel des Protein- und Gemüsemenüs hängt von der Anzahl der heruntergeladenen Kilogramm ab: weniger als 10 kg: Proteine (PP) - Proteine + Gemüse (PL) 1 nach 1 Tag oder 3/3, 5/5 (das ausgewählte Wechselschema kann jederzeit modifiziert werden); Mehr als 10 kg: 5/5 Tage.
Erlaubte Gemüse: Gurken; Tomaten; Rettich; Spargel; Spinat; Patchbohnen; Kohl; Aubergine; Sellerie; zuchinis; Paprika; Rübe; Karotte. Sie können in jeder Mahlzeit keine Rüben und Karotten essen, Sie müssen verschiedene Gemüse essen. Pilze können Gemüse hinzugefügt werden.
Es ist notwendig, jeden Tag 2 Tische zum Menü hinzuzufügen. Esslöffel Haferbran.
Verwenden Sie keine Produkte mit Stärke: Kartoffeln, Reis, Mais und andere Müsli, Erbsen, Bohnen, Linsen, Avocado.
Das Menü der zweiten Phase der Ducan -Diät kann durch Zugabe von Gewürzen (einschließlich akuter und normaler Pfeffer), Knoblauch, Gurken in Sole, Ketchup (1 Esslöffel), Gelee, Stärke (1 Esslöffel), fettarmes, käse, Käse mit Fettgehalt nicht mehr als 6% (30 g), roten oder weißer Wein (3 Tablespon) diversifiziert werden. Low -Power -Creme (1 Teelöffel), Kakao mit niedrigem Fett (1 Teelöffel, Tofu, Surimi (Krabbenstöcke, nicht mehr als 8 Teile pro Tag).
Es können jedoch nur zwei Produkte pro Tag von diesen Zusatzstoffen konsumiert werden. Fische zu diesem Zeitpunkt können durch das Natural Fish Conservatory ohne Hinzufügen von Öl ersetzt werden. Sie können die Zuckersostituti während des Kochens Sojasauce verwenden.
Phase 3: Konsolidierung
Die Aufgabe der dritten Phase besteht darin, zur vorherigen Diät zurückzukehren, ohne die verlorenen Kilogramm zurückzugeben. Die Dauer der Fixierungsphase hängt von der Ernährung ab, die während der Ernährung fällt: Für jeden verlorenen kg - 10 Tage Fixierung.
Für ein tägliches Menü in der Fixierungsphase sind alle Produkte der ersten und zweiten Phasen geeignet. Früchte, mit Ausnahme von Kirschen, Trauben und Bananen (ein Teil jeden Tag); 2 Stücke Brot; 40 gr. reife Käse; 2 Mal pro Woche - Produkte mit Stärke (Pasta, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Reis).
In das tägliche Menü muss ein Tabelle 2,5 pro Tag hinzugefügt werden. Esslöffel Haferbran. Darüber hinaus können in der dritten Phase der Dukan -Diät zweimal pro Woche 1 Mahlzeiten in eine "Party" umgewandelt werden und sich alles leisten, was Sie wollen.
Denken Sie daran, dass diese zwei Tage unten nicht organisiert werden können! 1 Tag in der Woche (bester Donnerstag) sollte Protein sein (PP).
Phase 4: Stabilisierung
Das Menü in dieser Phase kann alles enthalten, was Sie wollen. Sein Ziel ist es, das erreichte Gewicht zu stabilisieren. Es ist wichtig, 2 Regeln zu beobachten: Eat 3 Tisch pro Tag. Esslöffel von Haferbran; 1 Tag in der Woche eine reine Proteindiät (PP). Die letzte Phase der Ducan -Diät bedeutet keine anderen Ausnahmen oder Beschränkungen. Die Dauer seiner Einhaltung ist der Rest des Lebens.
Dessert aus Buch 350 Ducan Diät Rezepte
Markierung
1-2 Beutel eines haarlosen Süßstoffs, 10 Proteine, Pergament, 1 Teelöffel Zitronensaft.
Schlagen Sie die Eichhörnchen mit Zitronensaft in einem anhaltenden Schaum, fügen Sie den Süßstoff hinzu. Wenn Sie aus einem Backbeutel oder mit einem Löffel einen Teil Baiser in eine Pfanne geben, kochen Sie bei einer Temperatur von 200 Grad. Einige Arten von Süßungsmitteln können bei dieser Temperatur brennen. In diesem Fall erhitzen Sie den Ofen von nicht mehr als 180 Grad.
Schokoladenkuchen
Für den "Test" -2 Esslöffel Haferbran, ein kleiner Kakao ("Russisch" oder "Goldetikett" oder eine andere Art von Zucker), 200 g cremiger Hüttenkäse 0-2% Fett, 4-5 Proteine, 1 Eigelb ist geeignet. Für eine Creme - 1 Packung Ricotta, eine Tüte Vanillin, ein haarloser Süßstoff. Zur Dekoration: Sie können basierend auf dem vorherigen Rezept für Baiser kochen.
Schlagen Sie zunächst die Proteine und fügen Sie den Kakao hinzu, gießen Sie den Kleie und kneten Sie den Teig. Nach und nach stellen wir Kakao, Käsehaus, Eigelb vor, ohne daran anzuhalten. Einige Leute ziehen es vor, den Teig zum Beispiel in Stevia Powder einen Süßstoff hinzuzufügen, während andere eine süße Sahne und "Juwelen" kosten. Gießen Sie die runde "Pasta" und kochen Sie bei einer Temperatur von etwa 180 Grad. Schlagen Sie in der Zwischenzeit den Hüttenkäse mit einem Süßstoff und einer Vanille für die Creme. Letzteres braucht sehr wenig, sonst kann das Produkt bitter sein. Anschließend sollte der Kuchen abgekühlt und sofort in portionierte Kuchen geschnitten und mit Sahne und Hüttenkäse dekoriert oder in zwei Hälften mit Sahne gelegt und mit ihm von oben dekoriert werden. Diese Rezepte sind für "Angriff" geeignet. Wenn Sie bei "Konsolidierung" oder "Kreuzfahrt" beispielsweise Kürbismarmelade so arrangieren können, dass sie einen noch interessanteren Geschmack haben.
Kürbismarmelade
1 kg Kürbis, Zimt, Nelken, Doppelkessel, 1 Zitrone (Saft). Schneiden Sie den Kürbis so klein wie möglich und kochen Sie in einem Doppelkessel. Macina mit einem Mixer, fügen Sie den Zitronensaft und die Gewürze hinzu, den Zimt, um den Boden zu nehmen.
Hässliche Muffins
150 g Ricotta, 2 Esslöffel Haferbran, 4 Proteine, 2 Eigelb, Hefe oder Backpulver. Das Eigelb mit Cottage war verrückt, besiegte die Proteine, fügte ein Armaturenbrett hinzu, mischen mit der Ricotta. Sie können ein wenig salzen oder die Gewürze hinzufügen, die Sie mögen. Am Ende: Fügen Sie das Ofenpulver hinzu.
Bei 150 Grad ca. eine halbe Stunde kochen. Wenn Sie nicht "OP" kochen möchten, ist es besser, den Ofen dabei nicht zu öffnen.
Vanilleeis
Ein Glas Magermilch, 20 g Kloster gewöhnlicher, 4 Proteine, 6 Beutel Sakrone, 1 Beutel Vanillin. Schlagen Sie die Eichhörnchen in einem starken Schaum, Sie können leicht nach oben gehen, damit es nicht fällt.
Übrigens können Sie Kakao oder Zimt hinzufügen, wenn Sie einen Schokoladengeschmack bevorzugen. Fügen Sie am Ende ein Weiser hinzu, "brechen" alle Klumpen und Blasen, die daraus gebildet werden. Tauchen Sie das Gelee in heißes Wasser, erhitzen Sie die Milch, fügen Sie das Gelee hinzu und mischen Sie weiter, fügen Sie dort 3 Säcke Sackteile hinzu. Mischen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, aber aus dem Feuer entfernen. Schalten Sie den Mixer erneut und sorgfältig mit einem dünnen Fluss ein, gießen Sie Milch mit Gelatine in Protein. Zuvor muss es auf einen leicht heißen Zustand abgekühlt werden, so dass Proteine nicht zusammengerollt wurden. Fügen Sie Vanillin hinzu, mischen Sie. Wenn es ein Eis gibt, lassen Sie uns 15 Minuten lang, dann legen Sie es nach den Formen und senden Sie es an den Gefrierschrank. In der letzten Phase dauert es ungefähr 3-4 Stunden, abhängig von der Leistung des Gefrierschranks.
Pfannkuchen und Pfannkuchen auf Ducan
Kürbispfannkuchen
150-200 g Kürbis, 120 ml Milch, 2 Esslöffel trockener Milch (ansonsten proteinischen Isolaten, mit Ausnahme des Obstgeschmacks, aber dann nicht den Süßstoff in der Zusammensetzung von Isolaten), 2-3 Esslöffel Hamellenbremsung, ein kleines Soda-Soda-Kürbis mit Zitronen-Juice, ein wenig Hähne, 4-5, 4-5 Proteine.
Kochen Sie den Kürbis in Wasser oder Dampf in weich, mischen Sie dann mit einer Gabel oder in Kartoffelpüree mit einem Mixer. Schlagen Sie die Eichhörnchen, fügen Sie den Hüttenkäse, die Milch hinzu, schlagen Sie erneut, gießen Sie die Kleie, mischen Sie Süßstoffe und Milchpulver, dann Kürbispüree, schlagen Sie wieder und am Ende setzen wir das Soda am Ende. Ofenpfannkuchen sind die besten in einem speziellen Pfannkuchen, der ausschließlich durch Heben aus dem Griff gedreht werden kann. Verwenden Sie ein Minimum an Olivenöl, um die Form zu schmieren und bei mittlerer Hitze zu kochen. Die Nelken können vor dem Kochen des Kürbis dem Wasser zugesetzt werden, oder Sie können in einem Mörtel mahlen, mit dem Zimt mischen und vor dem Kochen in den Teig gießen.
Pfannkuchen relation
2 Zucchini-Tsukini, 1 rote Zwiebel, 2 Esslöffel Trockenmilch, ein wenig Olivenöl, jedes pflanzliche Dressing gemischt, Sie können einfach salzen, 1 Ei, ein Drehmoment an Protein.
Die Zucchinosen zusammen mit der Zwiebel von drei auf der Reibe schlugen die trockene Milch mit den Eiern, mischen. Wir legen den Teig auf eine Pfanne mit einem Pergament mit einem Löffel und kochen bis zum Kochen bei einer Temperatur von 180 Grad. Die Pfannkuchen für jede Stufe der Diät 2 Esslöffel Hafermehl-Ast tauchen ins Wasser ein, fügen 1-2 Eier hinzu, schlagen und braten schnell in eine heiße Pfanne oder in der Pfannkuchen. Sie können diese Pfannkuchen mit Lachs, Forellen oder normalem Hütten, einer kleinen aromatisierten Tasche servieren.
Kohlpfannkuchen
1 kg Blumenkohl, 1 Tasse Kleie, 1 Tasse Kefir, 3 Eier, etwas fest, 1 Glühbirne, 2-3 Esslöffel Trockenmilch.
Den Kohl weich kochen lassen, das Wasser abtropfen lassen, das Gemüse mit einem Mixer hacken. Die Glühbirne auf einer Reife fuken und mit dem Kohl verbinden, den Schnitt mit Kefir gießen, die Eier schlagen, Kleie, Kefir, Eier, Kohlpüree, leichtes Salz mischen und 10 Minuten in einer Schüssel lassen. Dann Soda und trockene Milch hinzufügen, gut mischen, in einer heißen Pfanne kochen und einmal 1-2 Esslöffel gießen.
Sie können die Pfannkuchen im Ofen kochen, in diesem Fall wässert die Pfanne nicht mit Öl, sondern mit Pergament oder Pergamentpapier bedeckt.
Syrniki
1 Teelöffel Kakao, 1 Tasse Joghurt mit niedrigem Fett ohne Füller, Staubpulver, eine Packung Hüttenkäse, 4 Proteine, 1 Ei, 2 Esslöffel Kleie, Vanillin.
Aus dem Käsehaus, Proteinen, Eiern und Haferflocken, die in Wasser getränkt sind, den Teig für die Käsekuchen vorbereiten, braten wir in einer Teflon -Pfanne schnell auf beiden Seiten, in eine Pfanne, die mit Pergament zum Kochen bedeckt ist und die Bereitschaft für etwa 10 Minuten bedeckt. Mischen Sie den Joghurt mit Kakao und Sakant, servieren Sie Käsekuchen mit der resultierenden Sauce.