Pierre Dukan ist ein französischer Arzt und war bis 1975 in der allgemeinen Therapie tätig. In diesem Jahr traf er sich jedoch zum ersten Mal in seiner Praxis eine ernsthafte Gelegenheit. Zuvor wurde Fettleibigkeit mit einem ausgewogenen Menü behandelt, einschließlich Produkte mit minimalen Kalorien. Der Ernährungsberater stand jedoch einerseits völlig anders. Die Prinzipien seiner Ernährung basieren auf der Verwendung von Proteinprodukten und haben vier Phasen, wonach die Patienten das Gewicht nicht wieder erhöhen.
Dr. Ducan beschrieb seine Forschung und Verbesserung von mehr als 20 Jahren dieser Ernährung in dem im Jahr 2000 veröffentlichten Buch "I Can't verlieren". Ein detailliertes Buch, das Rezepte für Ernährungsgerichte enthält, wurde in vielen Ländern wiederholt nachgedruckt. Nachdem das Buch veröffentlicht wurde, verbreitet sich die Diät von Pierre Dukan und liefert ihre positiven Ergebnisse auf der ganzen Welt. Ein weiterer Anstieg des Interesses an der Ernährung war die Hochzeit von Prinz William im Vereinigten Königreich, dessen Braut Kate Middleton das Gewicht für die Hochzeit dank der Ernährungsmethode des französischen Ernährungsberaters mit Präzision erheblich gesenkt hat.
Ducan -Ernährungsprinzip
Die Prinzipien der Ernährung des französischen Ernährungswissenschaftlers sind einfach zu bedienen und erfordern nicht die Verwendung exotischer oder unzugänglicher Produkte. Dies ist eine Proteindiät, die eine signifikante Verringerung der Anzahl der verwendeten Kohlenhydrate beinhaltet. Dieser Ansatz ermöglicht es Ihnen, die Fette in den Körper zu bringen. Nach der Ernährung besteht die Möglichkeit, bis zu 5 kg Körpergewicht pro Woche zu starten. Wie Sie sehen können, ist die französische Ernährung nicht schwerwiegend, insbesondere weil die letzten Phasen den Zweck haben, das Ergebnis zu konsolidieren, sodass sie nach dem Ende der Ernährung nicht wieder zunehmen.
Die ersten beiden Phasen der Ernährung zielen darauf ab, den Körper zu setzen, um das Gewicht zu werfen und das innere Fett abzubauen. Und die letzten beiden Phasen zielen darauf ab, das Stromversorgungssystem zu stabilisieren, den Effekt zu konsolidieren und das Ergebnis zu bewahren. Dies unterscheidet die Ernährung von Dr. Dukan von diesen Proteindiäten. Die letzte Phase ist einfach und komfortabel, umfasst alle für den Körper erforderlichen Produkte, sodass Sie den Prinzipien der letzten Phase der doppelten Ernährung fürs Leben befolgen können. Während der Ernährung müssen Sie mindestens 1, 5 Liter einfache gereinigte Wasser pro Tag trinken. Wenn eine angemessene Ernährung in körperliche Anstrengung und Übungen, tägliche Spaziergänge integriert ist, werden die Ergebnisse außerdem nicht lange dauern und fruchtbarer.
Eines der obligatorischen Produkte, zu denen auch die französische Ernährung gehört, ist die Haferbran, die Hafermehlschalen enthält. Erstens werden sie für die natürliche Reinigung des Körpers benötigt und die Arbeit des Magen -Darm -Trakts normalisieren. Der Haferzweig enthält Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, die für den Körper notwendig sind, die offensichtlichen Merkmale des Hungers ausschalten und die Absorption einer großen Menge Fett von Lebensmitteln verhindern. In diesem Fall ist ihre Verwendung für die gesamte Ernährung sehr wichtig, ersetzen Sie die Haferkleie nicht durch Weizenkleie oder Hafermehl.
Ducan -Diätphase
Wie oben erwähnt, ist Ducans Ernährung Protein oder Protein. Das heißt, es beinhaltet die Verwendung von Proteinnahrungsmitteln im Austausch gegen Kohlenhydrate. Die gesamte Ernährung ist in vier Phasen unterteilt. In allen vier Phasen ist es jeden Tag erforderlich, 1-2 Esslöffel Haferbran zu essen und tagsüber mindestens 1, 5 Liter einfache Wasser zu trinken.
"Angriff"
Die Dauer der Diätstufe muss an sich berechnet werden, abhängig von der Anzahl der zusätzlichen Kilo, die wiederhergestellt werden müssen. Also, wenn Sie ein überschüssiges Gewicht haben:
- 10-20 kg, die erste Phase dauert 3 bis 5 Tage;
- 20-30 kg-5-7 Tage;
- 30 und über 7-10 Tagen.
Für mehr als 10 Tage wird die Beobachtung der ersten Phase der Ernährung nicht empfohlen. In der Ernährung des ersten Stadions, zu dem Dr. Ducans Ernährung gehören, herrscht Proteinfutter. Die folgenden Produkte können konsumiert werden:
- Lowfettes Hühnerfleisch;
- fettfreies Truthahnfleisch;
- Kalbebericht;
- dünner Schinken;
- Fischfleisch;
- Meeresfrüchte;
- Hühnereier;
- Milchprodukte -Caseari mit geringem Fettgehalt.
Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch sind erlaubt, Essig, Gewürze, Salz in kleinen Mengen. Aus der Ernährung ausschließen sollte:
Ente und Gänsefleisch, Kaninchen und Lamm, Schwein und Rindfleisch, Kalbsleder und Lamm; Zucker in irgendeiner Art und Lebensmittel, die Zucker enthalten; Alkohol in irgendeiner Form. Die Empfänger der Gerichte können unterschiedlich sein, aber es lohnt sich, sich daran zu erinnern, dass die erste Phase die schwierigste ist. Daher ist es notwendig, das Braten zu vermeiden. Sie können Produkte in einem Mikrowellenofen, einem langsamen Topf sowie in Kochen und gedünstet kochen.
"Kreuzfahrt"
Die nächste Phase der Ernährung basiert auf der Abwechslung zweier Lebensmittelprinzipien: Proteine und Gemüse. Die Dauer des zweiten Stadions wird ebenfalls einzeln berechnet. Wenn das Gewicht, das Sie fallen müssen, weniger als oder gleich 10 kg beträgt, tritt die Produktwechsel an einem Tag und wenn mehr als 10 kg in ein paar Tagen auftritt:
- Bis zu 10 kg: Wechsel von Proteinen/Gemüse: 1/1 oder 3/3 Tage;
- Über 10 kg: Wechsel von Proteinen/Gemüse: 5/5 Tage.
Während dieser Phase nimmt die Anzahl der Haferhafermehl täglich zu (2-3 Löffel). Vergessen Sie nicht 1, 5 Liter einfache Wasser pro Tag.
Die Tage der Proteine beinhalten die Verwendung all dieser Produkte wie in der ersten Phase, zu der Dr. Dukans Ernährung gehört. Die Tage des Gemüses beinhalten jedoch die Verwendung aller Gemüse, außer:
- Kartoffel;
- Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen);
- Avocado;
- Reis und Weizen.
Gemüse kann frisch, gekocht, gedünstet, gekocht und im Fokus gekocht werden. Braten Sie sie nicht in Pflanzenöl oder tiefen Obst. Für eine Vielzahl von Gerichten können Sie solche Produkte in die Rezepte einbeziehen:
- Gewürze und scharfer Pfeffer;
- Adzhika und Ketchup;
- Stärke und Gelatine;
- Knoblauch und Stangen;
- fettarme Creme;
- Kakao;
- Trockener Wein.
Alle aufgelisteten Produkte sollten jedoch nur als hinzugefügtes Hauptmenü verwendet werden. Es ist nicht möglich, mehr als 1 Esslöffel zu verwenden. Diese Produkte und es ist auch notwendig, nur zwei Produkte pro Tag aus der Liste auszuwählen.
"Konsolidierung"
In den ersten beiden Phasen tritt Gewichtsverlust auf. In der dritten Phase werden die erzielten Ergebnisse jedoch konsolidiert, wobei die Planung des Körpers für die Nichtakquisition neuer Kilogramme. Die Dauer dieser Phase wird auch einzeln berechnet und hängt davon ab, wie viele kg Sie in den ersten beiden Phasen der Ernährung weggeworfen haben. Für jedes Kilogramm mit weggeworfenem Gewicht entspricht es 10 Tage der dritten Phase der Ernährung.
Die Diät der dritten Stufe ist ziemlich diversifiziert. Die Anzahl der Hubschrauber mit Haferbran sollte pro Tag 3-4 Esslöffel erhöhen. Vergessen Sie das Wasser nicht (mindestens 1, 5 Liter pro Tag). Sie können alle Produkte aus der zweiten und dritten Phase der Ernährung frei verwenden, d. H. Lebensmittel und Proteingemüse. Zusätzlich dazu können Sie in die Diät einbeziehen:
- Früchte (außer den besonders süßen: Bananen, Trauben, Kirschen);
- Brot (vorzugsweise aus Vollkornmehl und nicht mehr als 2 Scheiben pro Tag);
- starrer Käse (nicht mehr als 40-50 g pro Tag);
- Produkte, die Stärke enthalten: Kartoffeln, Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Makkaronen solider Sorten (aber nicht mehr als zweimal pro Woche).
Die Fixierungsphase ist ziemlich lang. Wenn Sie zum Beispiel 7 kg Gewicht weggeworfen haben, dauert diese Phase etwa 70 Tage. Daher sind während der dritten Phase der Ernährung Tage zulässig, wenn eine Art Magenfeiertag organisiert werden kann. Es könnte auch ein Besuch der festlichen Party sein, wo Sie sich nicht alles verweigern sollten. Am folgenden Tag nach dem "Urlaub" sollte es jedoch für Proteinfutter ausgegeben werden.
"Stabilisierung"
Dies ist die letzte Phase von Dr. Ducans Diät. Diese Phase ist ziemlich einfach zu befolgen, sie hat keine Einschränkungen, sondern nur einige Empfehlungen. Sie essen weiterhin etwa 3-4 Esslöffel Haferbran und trinken jeden Tag mindestens 1, 5 Liter gereinigtes Wasser. Einmal in der Woche, am Tag des Fastens organisiert, ist ein ausschließlich Protein Food -Tag. In allen anderen Tagen gibt es keine Beschränkungen für Lebensmittel. Diese Phase kann während des gesamten Lebens beobachtet werden, da sie keine Einschränkungen und Kontraindikationen enthält.
Besondere Anweisungen
Auf der Grundlage der Dauer dieser Diät ist es nicht überflüssig, unterschiedliche Vorschläge und nützliche Anweisungen zu erteilen, die in allen vier Phasen befolgt werden sollten.
Unterbrechung
Durch die Einhaltung dieser Diät ist keiner von uns vor der Pause sicher. Wenn der Zusammenbruch aus irgendeinem Grund aufgetreten ist, verzweifeln Sie nicht. Sie können sich weiterhin einer Diät anschließen, ohne alles von Grund auf neu zu beginnen. Es ist jedoch notwendig:
- Nach dem Tag, an dem die Pause stattfand, verbringen Sie die nächsten vier Tage gemäß dem Menü der ersten Phase, dh und verbrauchen ausschließlich Protein -Lebensmittel.
- Erhöhen Sie die Menge an Wasser, die auf 2-2, 5 Liter pro Tag verbraucht wird;
- Verlassen Sie das Salz in diesen vier Tagen;
- Erhöhen Sie die Zeit der täglichen Spaziergänge oder fügen Sie körperliche Übungen hinzu.
Nach diesen vier Tagen können Sie die Ernährung von der Phase fortsetzen, in der Sie eine Pause hatten.
Müdigkeit und Schläfrigkeit
Haben Sie keine Angst vor den offensichtlichen übermäßigen Anstrengungen in den ersten Tagen der Ernährung. Unser Körper beginnt, Ketonkörper zu produzieren, die Müdigkeit und Schläfrigkeit verursachen. Dies ist absolut normal und anschließend die beschriebenen Symptome.
Vorteilhafte Substanzen
Während dieser Diät erlebt der Körper wie bei jedem anderen den Mangel an Fetten und Vitaminen. Daher können Sie in der zweiten Phase der Ernährung etwas Gemüseöl in frischen Gemüsesalaten verwenden. Es ist auch notwendig, einen Komplex von Vitaminen und Spurenelementen zu kaufen.
Kontraindikationen
Die Ernährung ist bei schwangeren Frauen streng kontraindiziert, bei Frauen während des Stillens, Menschen, die an chronischen Krankheiten, Nieren- und Leberversagen, Herzerkrankungen, muskuloskelettalem System und Gelenken, Teenagern unter 16 Jahren und älteren Menschen leiden.
Die Vorteile von Ducans Ernährung
Basierend auf der Beschreibung der Ernährung ist es möglich, eine Schlussfolgerung zu ziehen. Ducans Ernährung hat viele Vorteile.
Sicherheit
Das Diätmenü basiert auf natürlichen Produkten, enthält keine chemischen Komponenten, daher ist es für den Körper absolut sicher. Darüber hinaus ist die Diät nicht hart und nicht aggressiv, was Ihren Körper nicht in verschiedene Beschwerden bringt, sowohl das Verdauung als auch das Nervensystem.
Effizienz
Die Ernährung liefert ein Ergebnis, auch wenn eine Person bereits versucht hat, auf andere Weise Gewicht zu verlieren, und keine Ergebnisse erzielt hat. Die Ducan -Diät ist eine garantierte Möglichkeit, Gewicht zu verlieren.
Motivation
Während der ersten und zweiten Phase der Ernährung beginnen die Kilogramm sehr schnell, weshalb diese Motivation, die Ernährung in den folgenden Phasen fortzusetzen, und daher die erzielten Ergebnisse korrigieren.
Mangel an Einschränkungen
Die Ernährung hat keine Einschränkungen in der Menge der Lebensmittel, sondern nur in ihren Typen. Es gibt auch keine Einschränkungen in Bezug auf die Zeit zum Essen, Sie können ruhig speisen, wenn Sie wollen oder wenn Sie die Gelegenheit haben.
Diversität
Mit den im Ernährungsmenü enthaltenen Produkten können Sie verschiedene Gerichte kochen, sogar kompliziert. Rezepte können Gewürze, Gewürze, Stärke oder Gelatine und Saucen umfassen. Diese Diät eignet sich auch für Gourmen, die Sie gerne köstlich essen.
Einfachheit
Das Diätmenü ist einfach und es ist einfach, sich ihm anzuschließen. Sie können allein auf der Speisekarte Rezepte für Gerichte komponieren. Langzeitberechnungen oder Kalorienberechnungen sind nicht erforderlich.
Ducan -Ernährungsrezepte
Wie wir in der Beschreibung der Diätphasen gesehen haben, umfassen eine Vielzahl von Lebensmitteln die Ernährung. Es gibt keine Einschränkungen für die Anzahl der Verwendung erlaubter Produkte. Mit den ziemlich leckeren Zutaten der Ernährung können Sie verschiedene Rezepte für viele Gerichte wie Salate oder Gießen zubereiten. Wir geben ein Beispiel für einige Rezepte, die nicht nur an Wochentagen, sondern auch auf einer festlichen Party vorbereitet werden können
Ohr aus Lachs
Dieses Gericht ist ideal für die erste Stufe einer Diät namens "Angriff", wenn die verwendeten Produkte durch Protein und Protein begrenzt sind. Alle geeigneten Gerichte für die erste Stufe können in den nachfolgenden Phasen der Ernährung frei konsumiert werden.
Sie brauchen: ein Stück Lachs oder Forelle (Sie können mit einem Knochen, wie einem Steak), echte Garnelen, Salz, Pfeffer. Legen Sie ein Stück Lachs oder Forelle in gesalzenes kochendes Wasser und kochen Sie etwa 15 Minuten lang. Danach fügen Sie die echten Garnelen hinzu und pfeffern sie reichlich Pfeffer und kochen Sie weitere 5-7 Minuten. Geben Sie Ihrem Ohr ein wenig ab, um ein Stück Lachs oder Forelle zu entfernen, vom Knochen zu trennen und den Fisch mit Stücken zu schneiden, es wieder in Ihr Ohr zu werfen. Es lohnt sich, im Ohr zu kochen, aber mit dem Knochen ist die Brühe duftender.
Hühnerrolle
Dieses Gericht ist auch für die erste Phase geeignet, aber es ist immer noch für die zweite vorzuziehen, da es eine große Anzahl von Gewürzen und Gewürzen enthält, deren Zugabe aus der zweiten Phase der Diät, die als "Kreuzfahrt" bezeichnet wird, zur Ernährung erlaubt ist.
Sie benötigen: Hühnchen- oder Brustfilet, Milch, Wasser, Salz, Gewürze (Muskatnuss, Chilischpfeffer, Kurkuma, Koriander), Sojasauce, Knoblauch. Das Fleisch sollte nachts in Milchgehalt, Wasser und Salz eintauchen. Dann trocknen, die Rolle ausschalten, mit Gewürzen, Knoblauch und Sojasauce bedecken. Backen Sie den Ofen bei einer Temperatur von 200 bis 220 Grad für etwa 15 bis 20 Minuten. Schalten Sie danach den Ofen aus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, ohne den Ofen zu öffnen.
Zusätzlich zu diesen Rezepten können Sie auch verschiedene Salate zubereiten, z. B. aus frischem Gemüse, Hühnchen und Meeresfrüchten. Die ersten Gänge können auf der Grundlage von Fleisch oder Fisch zubereitet werden, nicht inmitten von Gemüse: Kohl, Karotten, Rüben, Pilze. Die zweiten Gänge können geringes Fettfleisch oder Fisch, Pilze, Gemüse (Auberginen, Zucchini usw. ) umfassen. Während der Ducan -Ernährung können Kochen und Desserts auch aus günstiger Hütte und Milch, Vollkornmehl vorbereitet werden.
Wie Sie sehen können, können mehrere Rezepte für verschiedene Gerichte entsprechend dem Dukan Diet -Menü zubereitet werden. Dieses Stromversorgungssystem kann nicht einmal eine volle Diät genannt werden. Beinhaltet alle notwendigen Prinzipien der richtigen Ernährung, die Sie an Ihr ganzes Leben einhalten können!